Ljubitelji sladkarije in sladki zobje nikoli ne bodo uganili skrivnostne sestavine v teh staromodnih krompirjevih krompirčkih krompirčkih maščevih. Zgodovina, ki je za krompirjevim sladkarijam, je težko slediti, običajno se je umrla v preprosto razlago, da je bil recept prenesen iz generacije v generacijo. Krompirje so v Evropo prvotno predstavili evropski naseljenci, ki so z njimi verjetno prinesli nekaj različic recepta za slajenje krompirja. Veliko receptov za krompirjeve sladice, ki uporabljajo kremno arašidovo maslo, so izsledili nazaj v obdobje depresije, vendar so te čokolade, ki jih pokrivajo Maine, precej edinstvene.
Ti domači krompirjevi, kokosovi in čokoladni izdelki so vsekakor dolgočasni. Ta recept, ki je na čokolado pokrita krompir sladkarije se prikaže v Cookbook Taste of Home , ponatisnjeno z dovoljenjem. Pire krompir daje kremasto in bogato teksturo kokosovih kosmičev. Da bi se to odrezalo, se sladkane kokosove krompirčke palice potopijo v polsvetno in temno čokoladno sladko prevleko, ki se strdi za prijeten, sladek krč. Te domače sladkarije so izjemno enostavne za izdelavo in še bolj zabavno. Naj bodo vaši sladkariji poskusili in uganiti "skrivno sestavino". Boste zagotovo želeli ujeti njihove obraze, ko boste odkrili skrivnost krompirja!
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice sladkorja v prahu
- 4 skodelice nesladkanega kokosa (kosmiči)
- 3/4 skodelice krompirjevega pireja (hladen, navaden krompir, ne uporabljajte preostalega krompirja, narejenega z mlekom ali maslom) *
- 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
- 1/2 žlička soli
- 1 kilogram temno čokoladne sladkarije
- 1 čokoladni čips (polsladka)
- 1 žlička žlička (kot je potrebno za mazanje posode)
Kako narediti
- V veliki skledi združite sladkor, kokosove kosmiče, pire krompir , vanilije in sol.
- Postavite 9-palčno kvadratno posodo s folijo in maslom folijo. Zmešajte kokosovo mešanico v posodo. Pokrijte in ohladite čez noč.
- Ko se ohladi, razrežite v 2 x 1-palčni pravokotnik. Pokrijte in zamrzujte.
- V mikrovalovni pečici ali dvojni kotel, topite sladkarije in čokolade.
- Potopite krompirjeve palice iz kokosovih ostružkov v taljene prevleke in čokoladne čipe ter jih položite na vosek papir, da se strdi.
- Shranite sladkarije v nepredušni embalaži.
* Sestavine Opomba: raje uporabljamo dober star, kuhani, olupljeni in pireči krompirček za te bonbone. Medtem ko je morda v skušnjavi, da se odločite za krompir, ki je ostal v plodu, z večerje prej v tednu, je edini krompir, ki ga je treba uporabiti v tem receptu za krompirjeve sladke kreme, povsem navaden brez dodanega masla, smetane ali soli. Če želite prihraniti nekaj časa, pa lahko prihranite nekaj navadnega kuhanega krompirja, ko naslednjič naredite pire krompirček samo za ta recept!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 205 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 6 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |