V naši hiši božični čas pomeni Panettone, slasten, maslen, sladek italijanski kruh. To je napolnjeno z rozinami, in kandirano oranžno, nekako kot veliko okusno sadno torto. Nismo Italijan, vendar ni pomembno. Ta kruh je preveč dober! Vključitev v francoski toast je verjetno najboljši in najlažji božični jutranji zajtrk. Francozi toast pecivo so že tako lahkomiselno za velike množice, in z uporabo panettone je tako okusno! Kruh že ima toliko okusa. Vse, kar morate storiti, je, da zmešate nekaj jajc, mleka, cimeta in vanilije ter jo prelijte na rezine kruha! Pecite ga približno 25 minut in imate toplo in brez stresa!
Čez noč lahko hladite francoski toast ali pa ga lahko takoj pecite. Čim dlje sedi, bo smetana tekstura. To bo malo čvrsto, če ga takoj pecite!
Dodate lahko v oranžnem izvlečku ali malo oranžnem lupini, če želite povečati pomarančni okus v kruhu. Zelo pomembno je, da kupite paneton, ki je narejen z vsem maslom. Vse različice masla so veliko bolj okusne in imajo boljšo teksturo. Vse različice masla sem odkril v številnih trgovinah z živili. Moja nova najljubša je blagovna znamka Sclafani.
Kaj boste potrebovali
- 1 hleba panetonskega kruha (po možnosti vse maslo)
- 7 velikih jajc
- 1 1/4 skodelice polnega mleka
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Neobvezno: 1/4 čajna žlička oranžnega izvlečka
- 2 žličke cimeta
- 1/2 skodelice sladkorja (lahko ga nadomestite tudi z javorjevim sirupom)
- Neobvezno za vročanje:
- Sladkor v prahu
- javorjev sirup
Kako narediti
- Zmešajte jedilno posodo s premerom 9 x 12 s pršenjem za kuhanje. Če ste pripravljeni takoj, potem pečico segrejte na 375 F. Če hladite francoski toast čez noč, nato preskočite predgretje pečice.
- Panettone razrežite na velike rezine in jih položite v posodo s kremo.
- V srednji posodi mešajte jajca, mleko, sladkor, cimet, vanilije in pomarančne ekstrakte. Zmes jajc prelijemo nad vrh panetona. Poskrbite, da boste pokrivali vse rezine.
- V pečico odkrite in pečemo približno 25-30 minut. Naj se ohladi, ko ga odstranite iz pečice. Raztrgajte ga z malo sladkorja v prahu in s sipinjo pravega javorjevega sirupa.
- Lahko ga pokrijete tudi z aluminijasto folijo in jo hranite v hladilniku čez noč, dokler ne boste pripravljeni za pečenje naslednjega jutra. Ker ga boste postavili v hladno pečico, bo za pečenje trajalo približno deset minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 60 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 78 mg |
| Natrij | 63 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |