V sobotnem jutru nič ne bije sveže pečenega, vročega piškotov. Piškoti so še boljši, ko so napolnjeni z zajtrkom in ostrim cheddarskim sirom.
Ti piškoti so lahkotno izdelani in jih lahko pečemo v jedilni jedi. So odlična jedilna jed, ki pred časom služi hišnim gostom. Lepo bi izgledali tudi na mizi za mizo. Božično jutro bi bilo hitro, enostavno in okusno s pladnjem teh dojenčkov.
Poskrbite, da boste popolnoma kuhali zajtrk, preden ga dodate k testu piškotov. Pomembno je tudi, da se zajtrk popolnoma ohladi. Če je vroče, ko ga dodate v testo, bo maslo vtopilo v testu in spremenilo teksturo.
Lahko bi dodali še druge mešanice za te klobase krušne piščance, kot so sveže sesekljani drobnjak, palačinke ali različni siri, kot so gruyere ali gouda. Mislim, da klobasa najbolj okusi s piškoti, lahko pa tudi dodate slanino. Te piškote lahko uporabite tudi za izdelavo piškotov sendvičev, tako da jih narezujete na pol in dodate še več klobas in sira!
Ta pladenj piškotov lahko enostavno zamrznete, ko jih pečete in ohladite, nato pa jih ponovno segrejete, ko jih potrebujete!
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice večnamenske moke (nebeljene)
- 2 palčki masla (mrzlo, nesaljeno)
- 3 žličke soli
- 4 žličke pecilnega peciva
- 1 2/3 skodelice pinjenca (ali redno mleko z 2 čajni žlički kisanega kisa)
- 1 kilogram zajtrka (popolnoma kuhano)
- 1 skodelico sira črede (razrezano)
- 2 žlici masla (raztopljenega, pomešanega na piškoti)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F.
- Združite vse suhe sestavine in maslo v procesorju hrane, pulzi, dokler ne oblikujejo finih drobtin. Če nimate obdelovalca hrane, uporabite slaščičar ali dva vilice. Bodite previdni, da ne preveč mešate ali uporabite roke. Hočeš, da majhne koščke masla ostanejo nepoškodovane in se ne stopijo iz vročine rok.
- Dodajte v pinjencu, ko utripate ali premešate.
- Testo postavite v čisto skledo. Rezano v razrezanem cheddarju in ohlajeno, kuhano klobaso, dokler ni popolnoma vgrajeno.
- Testo ločite v 12 kroglic. Oblikujte hitro in nežno z rokami, tako da je zaokroženo. Kroglice testa postavite v krožnik s krožniki 9 x 13. Krtažite vrhove vsakega piškotka z raztopljenim maslom, če želite.
- V pečico postavite posodo za pečenje in pecite približno 15-20 minut ali dokler ne zlate rjave barve in jo skuhajte vso pot. Takoj odložite ali pustite, da se ohladi in pokrije v aluminijasto folijo in nato zamrzne.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 374 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 89 mg |
| Natrij | 1.262 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 11 g |