Viseče morske pokrovače s kremnimi mrvami

Velike morske pokrovače so prevlečene z začimbami Cajun, nato pa zrezane in zrezane z grizom. Postrezite kot je ali pa posipajte s šerifovo omako ali vašim najljubšim.

Kaj boste potrebovali

• 1 funt velikih morskih pokrovač
• pomišljaj soli
• 1 žlico moke
• 1 1/2 žlici začimb Cajun ali Creole
• 1 čajna žlička paprike
• 3 žlice topili maslo
• 2 do 3 žličke oljčnega olja
• nekaj čajnih žličkov svežega sesekljanega peteršilja, da ga okrasite
• Za Creamy Grits:
• 1 skodelica težke smetane
• 1 lahko (1 2/3 skodelice) piščančje juhe
• 1 skodelica vode
• 4 žlici masla
• 1/4 žličke soli
• 1/8 do 1/4 čajna žlička poper
• 1 skodelica hitra zrezka

Kako narediti

1. Najprej pripravite griz, po navodilih spodaj.
2. Če so pokrovače zamrznjene, odmrznite v skladu z navodili za pakiranje. Po sušenju se rahlo potresemo s soljo.
3. Na ploščici združite moko, začimbe Cajun in papriko.
4. Toplotno oljčno olje v težki ponvi nad srednjo toploto.
5. Zaščitite plašč z začimbno mešanico in se potapljajte hitro v maslu.
6. Kuhajte pokrovače približno 3 minute na vsaki strani, dokler niso lepo obarvani in neprozorni.

1. Narežite vroče kose na posluževanje ploščah in vsako na vrhu z morskimi pokrovčki ter jih posujte s svežim sesekljanim peteršiljem.

Grits:
Prinesite težko smetano, piščančjo juho in vodo, da zavre v srednji ponvi. Dodajte maslo, sol in poper. Počasi žganja v zrnju in zmanjša toploto. Kuhajte 15 do 20 minut pri nizki vročini, pogosto mešanje.
Služi od 4 do 6.

Za še več okusov služite pokrovačem, ki jih je prilepljena z omako Sherry Cream ali cajun začinjeno belo omako.

Več receptov s pokrovačami
Skalip bisque
Pokrovače s česnom
Savne pokrovače
Bacon oviti pokrovače
Grebenec Stew
Kreolske pokrovače in riž
Pokrovače z limonskim maslom
Seafood Pecan
Lahka morsko omako
Pokrovače

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	434
Skupna maščoba	33 g
Nasičena maščoba	18 g
Nenasičena maščoba	10 g
Holesterol	99 mg
Natrij	772 mg
Ogljikovi hidrati	23 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	14 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)