Ta jambalaya recept se lahko naredi kot blag ali začinjen, kot želite. Samo prilagodite količino začimb in cuminja. Čeprav ta recept jambalaya traja nekaj časa za kuhanje, ko je vse v loncu, vam ni treba storiti preveč. Dajte to jambalayo s koruznim kosom .
Kliknite tukaj za več receptov za maščobo.
Kaj boste potrebovali
- 5 kosov slanine
- 1/2 skodelice čebule (na kocke)
- 1/2 skodelica rdeče paprike (na kocke)
- 1/2 skodelice zelene (na kocke)
- 2 žlički česna (mleto)
- 1 kilogramska italijanska klobasa (ali italijanska purana klobasa, narezana)
- 1 28 unč lahko zdrobljene paradižnike
- 1 14 unč lahko piščančje juhe
- 1 skodelica dolgozrnatega riža
- 1/2 čajna žlička kumina (tla)
- 1/4 čajne žličke. do 1 tsp. cajun začimbe (prilagodite vašemu okusu)
- 1/2 kilogram velike kozice (olupljene in razvrščene, surove)
- 1/4 skodelice sesekljane pomladne čebule (za okras)
Kako narediti
- Fry slanino v veliki, težki nizozemski pečici do svežega. Odstranite v papirnate brisače za odvajanje.
- Dodajte čebulo, papriko, zeleno in česen na drippinge slanine. Kuhajte, dokler čebula in paprika niso mehka, občasno premešajte, 4-5 minut.
- Dodajte klobase. Rjava na vseh straneh. Dodajte zdrobljene paradižnike, piščančje juhe, riž, kumino in začimbe. Naj jambalaya pride do vrenja, nato pa toploto spustite na srednje nizko, pustite jambalayo kuhati 20 minut ali dokler riž ni al dente (nežen, vendar ne kašast). Okusite in prilagodite začimbe.
- Dodajte kozico. Kuhajte še 5 minut ali dokler se skorje ne kuhata. Slamnato slanino v jambalaji. Premešajte. Na vrh s sesekljano pomladno čebulo in služi.
Naredi 6 obrokov jambalaye.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 379 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 117 mg |
| Natrij | 915 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 22 g |