Ti masleni rjavi sladkorni piškoti so piškotki podobni piškotki, narejeni s samo 5 sestavinami. To so odlični piškotki za pečenje za posebne priložnosti ali vsakodnevno zdravljenje in so brez jajc.
Odlične so samo sesekljani pekani za okus in krč, vendar obstaja veliko drugih različic, ki jih boste morda želeli poskusiti. Oglejte si nasvete in različice za številne možne dodatke, okrasitev idej in nekaj nasvetov za sekljanje pekanov.
Kaj boste potrebovali
- 2 palčka (8 unč) soljeno maslo (zmehčano *)
- 2/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 2 čajni žlički čistega ekstrakta vanilije
- 2 skodelice
- večnamenska moko (9 unč )
- 1 1/2 skodelice pecans (drobno sesekljan)
- Neobvezno dopolnjevanje: granuliran ali surovi sladkor
Kako narediti
Pečico segrejte na 325 F. Močno mastite pekač ali linijo s pergamentnim papirjem ali silikonskimi pekačmi.
V veliko mešalno posodo z električnim mešalom premijete maslo do smetane. Dodajte rjavi sladkor in oblečite z veliko hitrostjo, dokler svetloba in puhasto. Mešajte v vaniliji.
Z mešalcem pri nizki hitrosti postopoma dodajte moko.
Zložite v sesekljane pekane.
Zložite dele piškotnega testa z žlico ali majhnim piškotkom in jih oblikujte v žogico.
Na pripravljene pekače razporedite kroglice testa piškotov približno 2 1/2 cm narazen.
Dno stekla ali drugega majhnega vsebnika rahlo namažite z ravnim dnom in ga potapljajte v granulirani sladkor, mlet rjavega sladkorja ali surovi sladkor. Na spodnji del stekla rahlo poravnajte rahlo na piškotki. Zaženite steklo v sladkorju in ponovite s preostalimi kroglicami testa piškotov.
Pecivo pecite v segreti pečici 15 do 20 minut ali dokler so na dnu čvrste in rahlo natopljene.
Hlajene piškote hranite v nepredušnem vsebniku do 1 meseca ali zamrzujte (brez okraskov) do 2 do 3 mesece.
* Če uporabljate nesoljeno maslo, dodajte 1/4 čajne žličke namizne soli ali fine morske soli.
Nasveti
- Če so pecani razdrobljeni, bodo uničili vaše piškotke. Preden jih uporabite, vedno pečite ali okusite pekane. Če ne pogosto poganjate, shranite vse preostale pecans v nepredušno embalažo ali plastično vrečko, ki zapira z zipom, in jih ohladite do 4 mesece (odvisno od njihove svežine). Ali zamrzujte pekane (ali maticne) do 8 mesecev.
- Kako izrezati oreščke: Za najboljše rezultate, pecans izrežite z roko z ostrim nožem. Če uporabljate živilski procesor, uporabite hitre impulze in ne prekomerno obdelajte ali pa boste na koncu dobili matice ali orešček iz oreškov.
Variacije
- Dodajte 1/2 skodelice Bits O 'Brickle Bits ali Heith Toffee Bits na piškotovo testo s pecansi.
- Dodajte 1/2 skodelice čokoladnih čipov z običajnim ali mini polsveto čokolado na piškotovo testo s pecani.
- Sesekljane pekane zamenjajte s sesekljanim orehom.
- V skledo z mikrovalovno pečico postavite 1 skodelico polsveč čokoladnih čipov in 2 čajni žlički zelenjave. Miklavžite čokolado za približno 1 do 1 1/2 minute ali dokler se čokolada ne stopi. Premešajte, dokler se gladka in meša. Ohlajene piškote potopite v raztopljeni čokoladi, da delno pokrijete ali pa prelite čokolado prek piškotkov.
- Odstranite sladkor slaščičarjev nad ohlajenimi piškotki.
- Dodajte 1/2 čajne žličke mletega cimeta na testo z moko za začinjene pecanske piškotke.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Enostavno Pecan Butterball Piškotki
Butter Pecan piškoti za piškote
Rjavi oreh ali pekovski piškoti
Butter Pecan Piškoti čokoladnih čipov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 91 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 76 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |