Ah, ponižen pečen krompir. Nekaterim, to je zgolj stransko krožnik, spremljevalka, nekaj, kar bi lahko vaš lokalni steakhouse na ploči padal navzdol, skoraj kot zamisel, ker vedo, da ne morejo prinesti zrezka. Za druge je to sam po sebi obrok, zadušeno z maslom, kislo smetano, slanino in sesekljanimi svežimi džemi , morda seznanjen s solato ali skodelico juhe.
Kakorkoli, pečen krompir je poceni, zdravo polnilo.
Ali poskušate raztegniti dolar za hrano ali iskati zabavno alternativo Taco torek (Potato Ptuesdays, kdorkoli?), Peceni krompir je gotovo prosim.
Edina težava je, da si vzamejo eno uro za pečenje. Ne, da morate v tem času aktivno kuhati, vendar se morate zapomniti, da jih zaženete eno uro vnaprej. Če poskušate večerjo na mizi mudi, pečen krompir je zunaj ali tako mislijo večina ljudi.
Pečen krompir, hiter in umazan
Če želite prihraniti čas, lahko mikrovalovno pečete krompir in zagotovo bo kuhal, vendar se bo obrnil mehko in mehko. Zagotovo je hitreje, vendar nastala škatla škroba je težko težka.
Postopek pečenega krompirja, opisan v nadaljevanju, vključuje pečenje krompirja v mikrovalovni pečici nekaj minut in ga nato dokončajte v pečici, tako da koža postane lepa in sveža. Navsezadnje je hrustljava koža najpomembnejši del pečenega krompirja - poleg masla in drugih prelivov.
Kateri so najboljši krompir za pečenje?
Russet krompir, tudi včasih imenovan krompir Idaho , da najboljši pečen krompir. Velik in škroben, z gosto temno kožo, ki v peči postane čudovito hrustljava.
Koraki k popolni pečeni krompirju hitro
- Ogrevajte pečico na 400 F.
- V majhno skledo zlijte velikodušno peščico košerjeve soli in jo hranite v bližini.
- Čiščenje krompirja s čopičem pod tekočo vodo, nato pa jih posuši.
- Z vilicami zabodite vsak krompir v središču enkrat, nato ga obrnite in ga zabodite na drugi strani. To je, da se pare odvajajo kot krompirjev kuhar.
- Mikrovalovna pečenka na krompirju na visoki pet do šestih minut. Na tej točki morate zaznati posebno aromo krompirja v vaši kuhinji. Upoštevajte, da je za do dva krompirja dovolj pet do šest minut v mikrovalovni pečici. Če delate štiri, boste morda potrebovali več kot 10 do 12 minut. Za več kot štiri, vam najbolje, da jih mikrovalovne pečate naenkrat.
- Prenesite mikrovlaken krompir v ponjavo. Previdno, vroče so! Nadorite nekaj ekstra deviškega oljčnega olja nad njimi in ga razrežite tako, da je krompir enakomerno prevlečen.
- Zdaj dosežete svojo sol Košerja. Vaše roke so zdaj pokrite z oljem, zato niste veseli, da ste že prelili sol v skledo? Sirok posipajte solato nad krompirjem in ga mazite tako, da je vsak krompir enakomerno prevlečen. Vem, da so vroče. Bodite velikodušni s soljo. Vsak presežek bo padel.
- Olje in soljeni krompir prenesite v pečico in jih postavite neposredno na stojalo za pečico. Na stojalo pod njimi bi lahko položili folijo ali pekač za pekač, da bi ujeli kakršne koli kapljice. Pečemo približno 30 minut ali dokler kožice niso hrustljave, a koščica zlahka zdrsne v krompir.
- Odstranite pečen krompir iz pečice. Razdeli jih, odprite in postrezite z maslom, kislo smetano, svežim drobnjakom in sesekljano slanino.