Kako narediti priljubljene jedi iz Koreje

Riž je osrednjega pomena za korejske jedi, beseda riža v korejščini ("bap") pa se lahko uporablja tudi za opis jedi ali hrane na splošno. Veliko Korejcev uporablja riž, ki je zelo lepo in lepljivo, kot lepilo. Poleg tega številne korejske ženske pijejo obraz v riževi vodi kot lepotni režim. In riževa kaša ("juk") je hrana za dojenčke in bolne.

Rice zamenja kruh in maslo ameriške sponke v azijskem gospodinjstvu, zato je skoraj nemogoče pretiravati njen pomen na korejski mizi. Ti recepti za pet čudovitih korejskih jedi iz rižev so nujni, če ste resni, da se naučite narediti korejske jedi.

• 01 od 03

  Bibimbap je priljubljen po vsem svetu

  Bibimbap ima razliko, da je ena od najbolj znanih korejskih jedi iz riža izven Koreje. Tradicionalna jed sestoji iz barv, tekstur in čudovitega okusa, da bi postala zelo prilagodljiva mešana riževa jed. Lahko naredite bibimbap z mesom ali z okusnim jajčnim prelivom.

  Obrok je narejen tudi z več zelenjavo. Lahko pripravite do pol ducata veggies, kot so kalčki ali gobe, s bibimbapap uporabo ali tri ali štiri. Ne glede na to, katera zelenjava imate v vašem hladilniku, bo verjetno dobro deloval z bibimbapom.

  To ni edina dobra novica. Korejska hrana je zajetno začinjena, vendar z bibimbapom lahko nadzirate vsebnost začimb. Če ste tipični Westerner, ki raje vaše blazinice, uporabite manj čili rdeče paste, ne pa več.

• 02 od 03

  Kimbap: prenosna, prilagojena korejska hrana

  Korejski zvitki so prenosna riževa moka, ki jo lahko napolnite s katero koli kombinacijo zelenjave, mesa in morskih sadežev, ki jo želite. To pomeni, če ste pezkatar, lahko zapolnite zvitke samo z morskimi sadeži; če ste vegetarijanec, uporabite samo zelenjavo. In če ste omnivore, izpolnite zvitke z vsemi zgoraj navedenimi.

• 03 od 03

  Kimchi Bokumbap: Korejska udobna hrana

  Če so časi težki za vas in iščete ali obedete, da bi vam pomirili, potem ne glej več kot kimchi bokumbap. Ta obrok je znana kot ena od najboljših korejskih živil. Kimchi bokumbap redno ocvrte riž gor. Prav tako je enostavno pripraviti, glede na to, da lahko pripravite obrok iz ostankov kimchi (fermentirane zelenjave, še posebej Napa zelje in daikonske redkvice), ki je v vašem hladilniku videl en dan preveč.

  Ko se to zgodi, kimchi postane tad kislo, kar je okus, ki naredi to ocvrto riževo jed. Poleg kimchi lahko dodate še kanadsko slanino , tanko narezano goveje meso, svinjino ali šunko za beljakovine. Če ste pezkatar ali vegetarijanec, nadomestite meso s škampi ali tofu kvadrati.

  Kimchi je odlična jed, ne le zaradi svojega okusa, temveč zato, ker je polno vitaminov in mineralov, zaradi česar je zelo zdrava izbira hrane. Kimchi ocvrti riž je korejski doma kuhanje na absolutno najboljše.