Ti osnovni vanilijev kolački vsebujejo preprosto kombinacijo masla, sladkorja in jajc, skupaj z velikodušno količino ekstrakta vanilije ali paste paste vanilije. Mafini so zelo enostavni za pripravo in pečenje.
Mafini so čudoviti s konzervami ali marmelado. Ali pa ohladite muffin z žlico vanilinega glazura, če želite, da je videti ljubitelj. Če želite žvečiti več teksture v svojih kolofonih, dodajte 1 skodelico čokoladnih čipov ali sesekljanih pekanov ali dodajte 1/2 skodelice vsakega.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice za večnamensko moko (18 unč)
- 2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 žlica in 2 žlički pecilni prašek
- 3/4 žličke soli
- 2 skodelice mleka
- 2 velika jajca
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 8 žlici masla (stopljeno)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F.
- Mastite 24 muffin skodelic ali jih postavite s papirnatimi kozarci.
- V veliki skledi združite moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Premešajte, da temeljito premešate.
- V srednji skledi mleko, jajca, stopljeno maslo in vanilijo.
- Zmes mleka vlijemo v suhe sestavine. Z žlico dobro premešajte.
- Pokažite v mastne mazalne pločevinaste papirje in pecite v pečici za približno 15 do 20 minut. Temno posodo bo trajala manj časa kot svetlo obarvano posodo.
Nasveti in variacije
- Uporabite merilno skodelico z 1/4 skodelice ali zajemalko, da izmerite enako količino tekočine v vsako mufin skodelico.
- Mufine potresemo s cimetovim sladkorjem ali javorjevimi kosmiči.
- Napolnite muffin skodelice nekaj žlic tekočine in nato dodajte približno 1-2 čajne žličke konzerv. Na vrh hranite s preostalim testo.
- Sesajte ohlajene kolački z vanileno glazuro.
- Postrežemo z malinami ali jagodami, marmelado ali vašim najljubšim džemom.
- Namesto izvlečka vanilije uporabite paste iz vanilije.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 213 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 50 mg |
| Natrij | 331 mg |
| Ogljikovi hidrati | 31 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |