Ta hitra in enostavna tapa prinaša sredozemski okus in svetle barve na mizo. Česen in paradižnik, osušen na soncu, sta skupaj zamašena, nato zmešana z olupljenimi kozicami in posuta s svežim bazilikom. Postrežite s kmečkim kruhom . Ta topla jed je kot nalašč za souporabo s prijatelji in družino ali pa je naslednji dan ponovno oživljena kot ostanki.
Kaj boste potrebovali
- 1 kg surove
- kozice
- 3 stroka
- česen
- 1/4 c.
- svežo baziliko
- 4 tbsp. devica
- olivno olje
- 1/2 c.
- sončen paradižnik v olju
- Sol po okusu
Kako narediti
- Odstranite kozico, sperite in posušite. Dati na stran.
- Listi bazilike s čopičem in jih pustite na stran.
- Pelite in rezino česna. Oljčno olje nalijte v majhno ponev in segrevajte na sredino. Ko je vroče, dodajte česen v ponev in pečenje, pogosto mešanje.
- Dodajte paradižnik in še 2-3 minute zadržite. Odstranite paradižnik in česen iz posode ter ostanek olja.
- Dvignite toploto na sredino. Sauté kozice v istem olju, dokler se ne kuhajo in postanejo roza. Vrnite česen in paradižnik, da se potegnejo in premešajte.
- Zmešajte sesekljano baziliko in kuhajte 1 minuto. Takoj dostavite s kruhom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 308 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 227 mg |
| Natrij | 685 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 30 g |