Ti jastogi fritters so okusni malo zalivali, globoko ocvrti do popolnosti.
Kaj lahko služite na naslednji naslednji zabaviščni zabavi, srečanju s klubskim klubom ali dnevom igranja, ki je korak pred piščančji krili? Te jastoge fritters lahko oblečeni ali oblečeni in so vedno dobrodošli ugriz.
Oprema, ki jo boste potrebovali za ta recept, je globoko cvrtje za maščobo ali primerna posodica, dovolj globoka, da ogrevalno olje pokrije frittere. Zajemanje sladoleda ali piškotek za piškote je koristno, če želite narediti lepo okroglo fritter, ko ga spustite v olje. Če ne uporabljate košarice za žličke, boste potrebovali kuhinjski pripomoček za peko za odstranjevanje oljnih olj iz olja.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/3 skodelice moke (premešajte ali premešajte pred merjenjem)
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/4 žličke soli
- 1/4 žličke paprike
- 1 jajce (pretepljeno)
- 2/3 skodelice mleka
- 1 1/2 skodelice kuhano mleto meso jastoga
- 8 skodelic olja za globoko cvrtnik (ali dovolj, da dosežete črto za polnjenje)
Kako narediti
- Olje v fritezi segrejemo na 370 F
- S suhimi sestavinami presejemo: moko, prašek za peko, sol, papriko. To zagotavlja, da so dobro mešani.
- Združite pretežno jajce in mleko; Mešajte v jastogu.
- Dodamo vlažno mešanico suhim sestavinam in premešamo, dokler se dobro ne zmeša.
- Spustite z žlico v vročo globoko maščobo (370 F) in se obrnite do zlate rjave barve, približno 4 do 6 minut.
- Odstranite brusilce na ploščo, obloženo s papirnato brisačo, da jo odtehta.
- Prepričajte se, da se olje vrne na temperaturo med vsako serijo, ki jo boste žgali.
- Fritters lahko hranite v ogrevani 200-pečni pečici, kot jo naredite, če nameravate naenkrat služiti. To je še posebej dobra ideja, če izdelujete večjo serijo.
Postrezite z limonskimi klini.
Kaj lahko služi kot potapljaška omaka? Tartarjeva omaka je ena ideja, a tudi razmišlja o majonezi zelišč, kot so majoneza iz bazilike ali majoneza iz tartufa. Poskusite z različnimi aioli.
Variacije
Lahko nadomestite rakovice ali mleto školjke za jastog v teh orehov. Dodate lahko tudi nekaj koruznih zrnih otroka, da boste dobili še en element sladke kože. Druga razlika je dodajanje slanine in čebule, čeprav si morda raje pustite, da jagode sijajo same.
Če želite preizkusiti druge fritter ideje, tukaj je več:
- Salmon Fritters Recipe : To je podoben recept z lososom v pločevinkah, dobra ideja, če so vaši gostje alergični na lupinarje.
- Oyster Fritters Recipe : To boste naredili na enak način kot jastog. Predlagane omake so tartarjeva omaka ali koktajlna omaka.
- Corn Fritters : Če imate raje vegetarijansko možnost, lahko te koruzne frittere nadomestite ali pa jih prašete s sladkorjem v prahu in postrežete s sirupom za možnost brca.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 228 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 144 mg |
| Natrij | 925 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 17 g |