Piškoti Rosette, tradicionalni božični piškotki, so oblikovani z železom Rosette, ocvrtim do popolnosti in posut s sladkorjem v prahu.
Prazne in okusne, ti piškotki izgledajo lepo na počitniški mizi.
Kaj boste potrebovali
- 1 jajce
- 1 skodelico mleka
- 1/2 čajna žlička vanile
- 1 skodelica moke
- 2 žlici sladkorja
- 1/8 žličke soli
Kako narediti
- V veliki posodi z ravnim dnom rahlo pobijte jajce. Dodamo ostale mokre sestavine in premešamo.
- Surove sestavine izmerite v sito. Premešajte mešanico moke nad vlažno mešanico v posodi. Zmešajte z žico, dokler ni gladka. Posodo pospravite v hladilniku 30 minut.
- Medtem ko je testo v hladilniku, nastavite delovno področje. Na območju, ki je primeren za peč, časopise razložite s papirnatimi brisačami, ki jih pokrivajo, in hladilnimi stojnicami. Na ploščo pokrijete s papirnato brisačo, da položite vročo železo iz rozete.
- V cvrtju ali litju železa ponovite toploto 4-centimetrskega globokega olja. V olje postavite termometer za olje / sladkarije, ne dotikajte se dna posode. Prinesi olje do 365 stopinj F.
- Odstranite testo iz hladilnika. Železo rozete v vročem olju za eno minuto. Odstranite iz olja in pustite, da se preveč kaplja na papirnate brisače. Vročo železo položite v testo. Štetje na deset in vročo olje nalepi železo. Kuh dokler rozeta ne začne rjavka ali se sprosti iz železa. (Manj zapletenih likalnikov lažje sprosti testo.)
- Ko se spustite, obrnite s kleščami.
- Ko je rjava, odstranite iz olja in ohladite odprto stran navzdol na regali čez papirne brisače.
- Nadaljujte, dokler test ne izgine. Obrnite rozete in ga potresemo s sladkorjem v prahu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 39 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrij | 73 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |