Ta enostavna, ne-pečena ključna apna pita je narejena s samo tremi sestavinami: jajčni rumenjaki, sladkano kondenzirano mleko in sok limete.
Seveda ne štejemo pite koruze. Za to lahko uporabite lupino, ki jo je kupil graham cracker. (Ali naredite svojo .)
Razlog za ta recept je, da kislina v limetinem soku koagulira jajčne beljakovine in povzroči, da se polnjenje nastavi, medtem ko se mrazi.
Če ne morete dobiti resnično ključnih limonin (ali ključnih sokov iz limete, ki jih lahko včasih najdete v steklenici ali zamrznjeni), je dobro, da uporabite redne limete.
Kaj boste potrebovali
- 4 jajčni rumenjak
- 1 lahko (14 oz) sladkano kondenzirano mleko
- 5 oz limetinega soka (ključ ali drugače)
Kako narediti
- Pobijte jajčne rumenjake in premešajte v kondenziranem mleku, dokler se dobro ne meša. Mešajte v apnenčnem soku in premešajte, dokler ga ne vključite.
- Nalijte polnjenje v lupino za pito in prenočite v hladilniku.
- Postrezite s šlago .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 202 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 121 mg |
| Natrij | 103 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 7 g |