Čičerke (aka garbanzo fižol) naredijo okusno prigrizek, če je preprosto pražen z nekaj začimbami. Bodite prepričani, da sledite navodilom, da jih posušite; sušilnik, ki ga gredo v pečico, prej bodo lepo čisti.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice sveže ali 1 čičerka
- 1 čajna žlička rastlinskega ali kanolskega olja
- 1/2 čajna žlička fine morske soli
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- Neobvezno: 1/8 čajne žličke mleta kumina
- Neobvezno: 1/8 žličke kumine zemlja
- Neobvezno: Dash cayenne
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 ° F. Izperite čičerke, jih odcedite in jih položite v en sloj na čisto kuhinjsko brisačo ali na plasti papirnatih brisač. Razpustite jih čim bolj suhim - celo pustite, da se malo potegnejo, če želite.
- Prenesite čičerko v srednje skledo. Sipajte z oljem in grizite čičerko, da jih enakomerno prevlečete z oljem. Potresemo s soljo in vsemi začimbami, ki jih nameravate uporabiti, in ponovno spravite čičerko, da jih enakomerno prevlečete.
- Prenesite čičerko v pekač za pekač in ga razprostrirajte v eni plasti (lahko pepelni list položite s koščkom pergamentnega papirja za enostavno čiščenje, če želite). Pecite, dokler se ne porjavi in sesanje ali približno 45 minut. Hočeš, da se malo izsušijo in posušijo, tako da imajo nekaj čvrstega in krčijo z njimi.
- Naj se čičerke rahlo ohladi pred vročino.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 253 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 470 mg |
| Ogljikovi hidrati | 40 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 13 g |