Če ste novi v življenjskem slogu brez sladkorja, jedi sladic morda niso nekaj, kar ste mislili, da bi lahko še vedno uživali - vendar lahko! Življenje trajnostnega načina življenja brez sladkorja ne pomeni, da bi se prikrili vseh zdravil. Trik je, da ga naredite doma, kjer lahko nadzirate količino sladke ljubezni, ki vam je všeč.
Sadje je odličen vir vlaknin in naravni način sladkanja recepta. Toda za nekatere od nas lahko tudi sladko sadje težijo k temu, da imamo sladkorne želje . Brez sladkorja pomeni omejevanje količine sadja, porabljenega v enem dnevu, in enako velja, koliko lahko daste v sladico.
Ta recept je srečni medij obeh svetov. Še vedno ima okus banan, vendar ne vsebuje veliko sladkega, zrelega sadja, ki bi povečalo ogljik in krepilo željo v visoki prestavi. Ekstrakt banan se doda za izboljšanje arome banan brez dodajanja sladke kože. Tekočina stevia Vanilla Creme je odlična sestavina, ki je na voljo tudi pri roki - najboljša je za brez-pecilne sladice, kot je ta. Še bolje, v Sweetleafu, blagovni znamki, ki se uporablja v tem receptu, ni sledov. ( Nasvet : na iherb.com lahko najdete veliko aromatičnih sort in prihranite pri naročilu z uporabo popusta YAJ035.)
Če vam ni mar za stevijo, poskusite Confectioner's Swerve Sladilo, ki je zamenjava sladkorja za čašo, ki jo sestavljajo eritritol. To je veliko manj sladko kot stevia in celo sladkor, toda vaš okus lahko raje.
Kaj boste potrebovali
- 1 žlička želatina
- 2 žlici vode
- 1/4 skodelice pire banane
- 2 skodelice
- sir ricotta
- 1 čajna žlička bananskega izvlečka
- 1 do 2 čajna žlička vanilijevega tekočega stevia
- Pinch sol
- 1 skodelica
- težka kremasta smetana
- Neobvezno: sesekljani orehi kot polnjenje
Kako narediti
- V majhni ponvi dodajte vodo in potresite želatino nad njim. Segrejemo na nizki stopnji in mešamo, dokler se ne raztopi želatina . Dovolite, da se ohladi.
- Postavite banano, ricotto, ekstrakt, stevijo ali izbiro brez sladkorja sladilo, ki je enako približno 1/2 skodelice sladkorja in soli v stojalo mešalnik. Mešajte na visoki, dokler gladko. Okusite in prilagodite sladkost po svoji želji.
- Spremenite veslo vašega mešalnika stojala na prilep z nastavkom. Počasi prelijemo v smetano in bič, dokler se tekstura ne zgosti.
- Počasi dodajte v ohlajeni želatini in nadaljujte še za nekaj minut.
- Pipe ali žlica v služijo kozarcem in hladilniku.
- Hladite najmanj 1 uro, nato pa služijo. Na vrh z neobveznimi sesekljanim orehom ali celo pecansom ali čokoladnimi žetoni brez sladkorja po želji.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 125 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrij | 102 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 8 g |