Kuhanega purana se narežemo na tanke in začinjene z ingverjem in sojino omako, da bo ta puranast kremast . Če nimate dehidratorja, lahko postavite na stojala znotraj pekačev in uporabite najnižjo temperaturo pečice. Načrtujte vnaprej za čas marinacije .
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelica sojine omake (lahko uporabite lahka sojina omaka)
- 4 žlice sladkorja
- 2 žličke svežega ingverja, naribanega
- 1 česen česna, mleto
- 1 žlica tekočega dima
- 2 kilograma kuhanega purana, narezanega papirja tanek (purana stegna so prsi so najboljše)
Kako narediti
Zmešajte sojino omako , sladkor, ingver , česen in tekoči dim v skledi. Dip puranje rezine v marinado . Namastite meso v plasti v posodo ali posodo. Preostala marinada omaka nad mesom. Čvrsto pokrijte in pustite marinirati v hladilniku 6 do 12 ur. Občasno zavrtite plasti mesa.
Vdihnite v posodo do suhega. Medtem ko se meso izsuši, prekomerno olje prevlečemo s papirnato brisačo.
Recipe Source: Dehidrirano in okusno, Ron Popeil in John May
Ponatisnjeno z dovoljenjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 277 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrij | 2.250 mg |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 30 g |