Vsestranski in učinkovit, bo dober predelovalec hrane v kuhinji postal nepogrešljiv. Uporabil sem mine, da sem siromašen, pripravim testo za piškote, pirejo otroško hrano, začimbe za mletje in razrežem sestavine salsa. Toda preden se odpravite v trgovino, upoštevajte te dejavnike, da zagotovite, da izberete najboljši predelovalec hrane za vaše potrebe.
Lastnosti
Večina predelovalcev hrane ima samo eno hitrost motorja in večina ima majhno odprtino cevi na vrhu, ki vam omogoča enostavno dodajanje drugih sestavin.
Ponavadi imajo "potiskalo", ki se prilega tej cevi in pomaga pri hranjenju večjih predmetov, varuje prste in deluje kot pokrov. Prepričajte se, da ima naprava, ki jo izberete, gumb "impulz", da se dajo majhni razpoki moči (primeren za grobo sekanje ali hitro gnetenje testa). Cenili boste gladko sledilno ploščico za krmilnike, ki jih je lažje očistiti kot dvignjena gumba, pa tudi delov, ki so varni za pomivalne stroje (čeprav še vedno želim ročno oprati moje nože, da jih ne bi utišali).
Moč
Prepričajte se, da je stroj, ki ga izberete, dovolj močan, da lahko rešuje težavna dela: gnetenje trdega testa, sekanje surove koruze ali na primer odstranjevanje trdega sira. V nasprotnem primeru tvegate, da procesor ne bo enakomerno sekljal ali kombiniral. Ali še slabše, ko motor izgori. Pri procesorju s polno velikostjo (9 skodelic ali več) priporočam iskanje motorja, ki je vsaj 600 vatov.
Velikost / zmogljivost
Prehrambni predelovalci so na voljo v vseh velikostih, od drobnih trikotnih sekancev do 20-skodiranih različic, ki bi lahko delovale v kuhinji restavracije.
Kakšna velikost je najboljša za vas, je odvisno od števila oseb, ki jih običajno kuhate, in s kakšnimi vrstami receptov, ki jih boste pripravili s svojim računalnikom. Če običajno kuhate za družino štirih ali pripravite enojno testo, je dovolj velika 11-skodelica. Če pogosto sekirate majhne količine zelišč ali oreščkov ali izdelujete majhne količine omak, poiščite procesor, ki vključuje majhno delovno skledo in rezilo ali razmislite o vlaganju v ločen 3-skodni "prep" procesor za te naloge .
Priponke in dodatki
Nekateri predelovalci hrane imajo celoten izbor dodatkov, namenjenih čim večji uporabi vašega stroja. Te lahko vključujejo različne delovne sklede in rezila, diskete, ki rezijo in rešujejo živila v različnih stopnjah debeline, in tudi nastavitve in nastavitve hitrosti, ki obračajo procesor v citrusov sokovnik ali kruh za testo kruha. Preden boste porabili dodaten denar na stroju, ki vključuje vse te zvonove in piščalke, preberite, ali jih dejansko uporabljate.
Blagovna znamka in cena
Dva vodilna v kategoriji živilskih predelovalcev sta Cuisinart in KitchenAid, njihovi izdelki pa so dosledno najvišji v preskusni kuhinji in ocenah potrošnikov. Prav tako so med najdražji; 11-skodelica in večje različice teh dveh blagovnih znamk vam bodo postavile nazaj 130 $ ali več. Druge blagovne znamke so Hamilton Beach in Black & Decker, katerih izdelki se začnejo pri 50 $. Medtem ko ti sekundarni znamki lahko ponudijo nekaj zanimivih funkcij in dodatkov, pogosto njihovi motorji niso tako močni. V končni fazi pa se vaša odločitev nanaša na vaše osebne preference in na vaš proračun.