Uporaba vašega tlačnega kuhalnika za vrenje fižola prihranite čas
Učenje načinov uporabe tlačnega kuhalnika vam lahko prihrani veliko časa v kuhinji. Ena od nalog, ki običajno traja ure, je namakanje posušenega fižola . Ali lahko pomagajo tlačni kuhalniki?
Fižol je treba najmanj 8 ur namočiti v mrzli vodi, tako da bodo kuhali hitreje, bolj enakomerno in tudi zmanjšati neprijetne učinke, ki so jim prislužili ugled njihovega glasbenega sadja. Namazani fižol ima približno 25 odstotkov manj oligosaharidov, ki povzročajo plin, kar je posebna prednost.
Če ste čas na kratko, lahko s pritiskom na kuhinjski aparat hitro porabite fižol v nekaj minutah.
Kako hitro jemanje fižol v tla štedilnik
Za hitro vpojne fižol v tlačnem kuhalniku upoštevajte ta navodila:
- Razvrsti fižol. Prebite jih s prsti in poiščite vse predmete brez blazin, kot so kamenčki, umazanije ali drugi ostanki. Izberi in odvrzite tudi vse podmerjene ali razbarvane fižol. Ne želite vključiti nobenega od tega.
- Fižol postavite v sito ali cedilo in jih sperite pod tekočo vodo ali pršenjem. To bo odstranilo prah ali dele umazanije.
- Dodajte fižol na tlačno posodo s štirimi skodelicami vode in eno čajno žličko soljo za vsako skodelico fižola.
- Pokrijte tlačni štedilnik in zaklenite pokrov na mestu.
- Pritrdilni tlak visokega tlaka prenesite na visoko toploto.
- Zmanjšajte toploto, da ohranite tlak in kuhajte dve minuti.
- Sprostite tlak s postopkom hladne vode: prenesite tlačni kuhalnik v umivalnik in hladite vodo čez pokrov (vendar ne ventil).
- Odcedite fižol in jih boste pripravili za uporabo v receptu.
Brez tlačnega kuhalnika? Stovetop Quick Soak Method
Ta metoda hitrega potapljanja je hitrejša od potapljanja vašega fižola čez noč, vendar traja eno uro, daljšo od metode tlačnega kuhalnika. Njena prednost je, da preprosto uporablja ponev na stovetopu, ne pa s pritiskom na kuhalni tlak.
Sledite enakim korakom kot zgoraj, vendar postavite fižol v ponev in se vreli na srednji visoki toploti na stovetopu. Vreti dve minuti. Potem jih vzemite s toplote, pokrijte s pokrovom in pustite sedeti eno uro. Po eni uri jih lahko odcedite in jih nato skuhate.
Nasveti za varnost tlaka
Morda ste videli vašo babico s pritiskom na kuhinjsko posodo kot profesionalec, vendar ste malo prestrašeni, ko ste slišali (ali videli), kaj se lahko zgodi narobe. Tveganje zmanjšate tako, da upoštevate varnostne nasvete za uporabo tlačnega kuhalnika .
Kot vedno, bi morali vzeti nekaj časa, da najprej preberete priročnik za tlačni kuhalnik, da boste razumeli njegove značilnosti in kako ga varno in učinkovito uporabiti.