Ta spužva sladkarije naredi lepo počitek za počitnice. Recept zahteva korenje v temnem koruznem koruznem koruznem sirupu, vendar se z lahkimi koruznimi sirupi obrnite, če imate to. Ključ do uspeha je zanesljiv termometer za sladkarije .
Poglej tudi:
Brown Sugar Fudge - Penuche
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 1 skodelica temni koruzni sirup
- 1 žlica belega kis
- 1 žlica pecilni soda
- Neobvezno: vanilija od 1 do 1 čajna žlička
- Neobvezno: 1/2 skodelica čašanice (za potapljanje)
Kako narediti
- V srednji ponvi združite sladkor, temno koruzni sirup in kis; kuhamo na srednji vročini, mešamo, dokler se sladkor ne stopi. Kuhamo brez mešanja, dokler mešanica ni zelo krhka, če je v hladni vodi približno 300 ° F do 310 ° F na sladkornem termometru.
- Odstranite s toplote in dodajte sodo za peko. Mešanica se bo pena, ustvarjanje gobasto teksturo. Nalijte v dobro maslo. Ko se sladkarije strdi, jo razrežite na koščke.
- Če želite, dip kosov v kupljeni topljeni čokoladni premazi ali mešanico spodaj.
Za potapljaško čokolado (izbirno):
- 1 parafinski vosek za torto
- 12 unč polsisanih čokoladnih čipov
Vroči vosek in čokoladne čips skupaj v dvojnem kotlu. Dip sladkarije v mešani raztopini čokolade. Namestite ga na pergamentni papir ali vosek papir, da se ohladi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 158 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 277 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |