Nobenega dvoma ni, da so piškoti čokoladnih čipov neverjetno priljubljeni. Ljubimo jih tanke, debele, žvečljive, hrustljave, z oreščki in brez. Torej, ali je še kaj še treba narediti v ljubljenem čokoladnem piškotku? Oh, definitivno ja. Lahko dodajamo bučo.
Zakaj vprašaš? Razen jeseni in buče so povsod in želimo bučo vse stvari? Ker je ne samo, da je buča popolnoma okusna, ampak tudi piškotke daje čudovito mehko, podobno kot torto. Definitivno ni idealen za tanke in hrustljave ljubitelje piškotka na svetu. Ampak, če imate radi velike, mehke, blazine piškotke, se bodo v ustih stopili in utopili srce. Tudi buča in čokolada skupaj sta tekma v nebesih.
Torej, zakaj potem moramo dodati sezamo? Prvič, ker je okusno in okusno čudovito v sladicah. Prav tako dodaja čudovit oreh, okus semena, ne da bi v piškotke dejansko morali vključiti oreške. In ravno tako sta bučna in čokolada dober tek, tako sta tahini in čokolada.
Za razliko od nekaterih bučnih receptov je raven začimb tukaj blag, tako da okus buče in čokolade priteče več kot aromo začimb. In okus sezamov sesame pomaga, da malo pomirjujočo sladko in prinese vse okuse v ravnovesje. Ta je zagotovo odlično sezonsko zdravljenje. Uživajte!
Kaj boste potrebovali
- 1 jajce
- 1/2 skodelice, granulirani sladkor (beli)
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1 palica (8 žlic) nesoljeno maslo (pri sobni temperaturi)
- 1/2 skodelice nesladkanega bučnega pireja (ne uporabljajte polnjene sladke buče)
- 1/2 skodelice tahini (navadna sezama)
- 1 žlička vanilije
- 2 skodelice za moko
- 1 žlička soli
- 1 žlička pecilni soda
- 1 čajna žlička zmleti cimeta
- 1 čajna žlička tlečega ingverja
- 1 1/2 skodelice polsladkane čokoladne žetone
Kako narediti
- Predgreti pečico na 350 F in linijo dveh piškotnih listov s pergamentnim papirjem.
- Dodajte jajce, belega granuliranega sladkorja in svetlo rjavega sladkorja v skledo in smetano, dokler se jajce ne osvetli v barvi. To lahko storite v stojalnem mešalniku ali z ročnim mešalnikom.
- Beat v maslu, nesladkano bučno pire, tahini pasto in vanilijo, dokler ni v celoti vključena.
- Z ločeno posodo preglejte svečano moko, sol, pecilni soda, zemeljski cimet in zemeljski ingver. S suhimi sestavinami prepognite v mokro testo in nato zmešajte v polsladkih čokoladnih čipsih.
- Testirajte testo v približno 1 1/2 - 2 oz. kroglice (z uporabo piškotke zajemalke najbolje deluje) in jih postavite na pekače, vsaj 2 "narazen, ker se bodo širili.
- Pečemo 15 do 16 minut, dokler robovi ne rahlo porjavijo. Piškotki bodo zelo moundirani in mehki. Dovolite, da se temeljito ohladijo, preden jih odstranite iz pločevine. Ko kuhajo, se bodo piškotki nekoliko pomirili in postali nekoliko bolj trdni, vendar bodo vedno ostali mehki in nekoliko zmešani.
- Ponovite z drugo serijo pekačev, če je potrebno, da dokončate peko celotnega testa.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 328 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 38 mg |
| Natrij | 248 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |