V Santa Feu, kjer živi moja mama, vsako gospodinjstvo pripravi piškote z okusom, ki se imenujejo Bizcochitos okoli božiča. Delikatno drobljen in aromatiziran z janežem in cimetom, Bizcochitos so okusni s vrčem vroče čokolade.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica
- skrajšanje ali mast
- 1 1/4 skodelice sladkorja, razdeljen
- 1 jajce
- 1 čajna žlička
- seme janeža
- 3 skodelice moke
- 1 1/2 žličke
- pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čaše vode
- 2 žličke
- cimet
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350˚F. V stojalnem mešalniku ali v skledi z ročnim mešalnikom, kremo skupaj skrajša in 3/4 skodelice sladkorja do gladke; dodajte jajca in janeža ter dobro premešajte.
- V ločeni posodi ločite moko, prašek za peko in sol; dodamo k skrajšanju mešanice. Dodajte dovolj vode, dokler testo ne doseže skupaj, približno 1/4 skodelice. Očistite testo na neoblikovano površino in ga zvite na debelino približno 1/8 palca. Uporabite rezalnik pice ali nož za rezanje testa v oblike diamantov ali pa ga izrežite s piškotki.
- V majhni plitki skledi zmešajte 1/2 skodelice sladkorja z 2 čajni žlički sladkorja. Na vrh vsake iBzcochito potegnite v mešanico sladkorja iz cimeta in jo položite na neoluščeno posodo. Pečemo 10 minut ali dokler robovi ne začnejo zlati. Ne prekuhajte; hočeš, da bi bili malo mehki. Če želite, potresemo vroče piškotke z dodatnim cimetom sladkorja, preden jih prenesemo v pecilni rack, da se ohladi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 276 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 22 mg |
| Natrij | 186 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |