Cornish kokoši so aromatizirane z maslom in napolnjene z okusno jabolčno klobaso. Žametno polnjenje postane živo s perutnino, zelišči, klobasami in jabolkami. Ti so prepričani, da bodo vsi gostje na naslednji naslednji večerji.
Kaj boste potrebovali
- 6 do 8 unč razsutih svinjskih klobas
- 2 skodelice opečenih kruhov kruha
- 1 skodelica sesekljanih jabolk
- 1/2 skodelice tanko narezane zelene
- 1/4 skodelice rozin
- 1/3 skodelice sesekljane čebule
- 3/4 skodelice stopljeno maslo,
- razdeljen
- 5 žlici piščančje juhe, razdeljene
- 1/4 žličke suhih listov žajbelj, razpadla
- 1/4 čajne žličke
- perutninsko začimbe
- 1/4 žličke soli
- Pik poper
- 6 Cornish kokoši, približno 1 do 1 1/2 funt vsakega
Kako narediti
- Rjavi klobasiček dobro odcedite. Dodajte kruhne kocke, jabolka, zelena, rozine, čebulo, 1/4 skodelice stopljenega masla, 2 žlice piščančje brokole, žajbelj, perutnino in sol; dobro premešaj.
- V ločeni ali skodelici združite preostalo 1/2 skodelico stopljeno maslo in 3 žlice piščančje juhe. Pustimo, da ga uporabimo za basting.
- Rahlo kokoši kokoši z mešanico tesne odprtine s skewerji. Kokoši v veliki peki; pecite pri 400 F za 1 uro ali dokler niso korenine kokoši. Baste Cornish kokoši občasno s kombinirano preostalo margarino in piščančje juhe.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1254 |
| Skupna maščoba | 56 g |
| Nasičena maščoba | 23 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 800 mg |
| Natrij | 737 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 164 g |