Peljeno kumare

Ta kitajski receptor za škampo v Szechuanu ima kumare, kisle s ingverjem, in Szechuan popcorns, ki poskrbijo za kar nekaj udarcev.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Izrežite konje s kumarami, jih po dolžini prekrižite in z majhno žlico odstranite semena v sredini. Dolgo rezite na tanke trakove.
  2. Položite v cedilo, potresite sol in pustite sedeti 1 uro. Odcedite in posušite s papirnatimi brisačami.
  3. Sezamovo olje segrejte na srednji vročini. Mešajte v poper koren. Mešajte približno 1 minuto, dokler ne diše. Mešajte v ingverju in vročem čilnem olju.
  4. Obrnite vročino in previdno dodajte rdeči rižev kokos. Mešajte v sladkorju. Privedite do vrenja, mešajte, da raztopite sladkor. Odstranite z vročine in premešajte v kumarah.
  1. Prenesite v posodo, pokrijte in ohladite čez noč ali 2 dni. Še preden postrežemo.
Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 104
Skupna maščoba 4 g
Nasičena maščoba 1 g
Nenasičena maščoba 1 g
Holesterol 0 mg
Natrij 1.752 mg
Ogljikovi hidrati 17 g
Prehranske vlaknine 1 g
Beljakovine 2 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)