Ta recept pečenka vsebuje krompir, korenje, čebulo, česen in začimbe. Z vključeno zelenjavo naredi čudovito jedilno obrok in ga je tako enostavno pripraviti in kuhati v počasnem kuhalniku.
Kaj boste potrebovali
- 3 do 4 kilograma govejega pečenca (pusto steblo, spodnji krog ali trn)
- Kosher sol in poper po okusu
- 1/4 čaše vode
- 4 žlici moke
- 1 čajna žlička omaka za omako (npr. Kuhinjski bukev, Gravy Master)
- 1 česen česna, mleto
- 2 srednje čebule, razrezane na klin
- 4 do 6 srednjega krompirja, olupljen in razrezan na 1-palčne koščke
- 2 do 4 korenček, prepolovljen in kvartiran
Kako narediti
- Pečico govejega mesa postavite v počasno kuhališče; potresemo s soljo in poprom.
- Naredite gladko pasto z moko in mrzlo vodo; Premešajte v kuhinji in pijte po pečenju. Dodajte česen, čebulo, krompir in korenje (ali uporabite katero koli drugo korenovsko zelenjavo, kot so parsnips ali rutabaga).
- Pokrijte in skuhajte na manj kot 8 do 10 ur.
- Po potrebi okusite in dodajte več soli in popra.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 843 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 240 mg |
| Natrij | 1.787 mg |
| Ogljikovi hidrati | 50 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 84 g |