Karamelizirana čebula naredi te telečje zrezke izjemne. S temi zrezki z vlečeno zeleno solato in rižem ali praženim krompirjem poskrbite za družinski obrok.
Kaj boste potrebovali
- 2 žličke oljčnega olja
- 2 žlički masla
- 2 srednja čebula (rumena ali sladka, dolga prepolovljena in tanko narezana)
- sol po okusu
- črn poper po okusu
- 2 do 4 zrezki za telečje trave (ali odrezke ali filete, približno 1-palčna debelina)
- 1 ali 2 česna čreda (razrezano na polovico)
- 2 do 3 žličke oljčnega olja
Kako narediti
1. V ponev, toplino oljčnega olja in masla nad srednjo toploto. Dodamo čebulo in kuhamo, pogosto mešamo, dokler ne lepo porjavi, približno 20 do 30 minut.
2. Prevlečite žar ali veliko ponev z oljčnim oljem; postavite na srednje visoko toploto. Pražite zrezke z razrezanimi stranicami česna in potresemo s soljo in poprom. Zreze kuhamo približno 2 do 3 minute na vsaki strani ali dokler ne naredimo po želji.
3. Postrezite teletino na tanko posteljo karamelizirane čebule in potresite z več pramenov karamelizirane čebule.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Telečice s kremasto omako Marsala
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 341 |
Skupna maščoba | 19 g |
Nasičena maščoba | 6 g |
Nenasičena maščoba | 9 g |
Holesterol | 72 mg |
Natrij | 138 mg |
Ogljikovi hidrati | 20 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 24 g |