Stabilizirana kremasta krema

Ni potrebe, da se zatekajo na zamrznjeno stegno, ker nimate časa, da naredite pravo smetano . To smetano lahko naredite dan pred vami. Ali pa samo zamrznjeno stabilizirano ali navadno šlagano smetano v velikosti porcij na papirju iz voščenega papirja.

Majhna neflavirana želatina je vse, kar potrebujete, in traja le nekaj sekund časa.

Ta recept se lahko množi za pita prelive ali večje sladice.

Kaj boste potrebovali

• 1 žlička želatine (neploden)
• 1 žlica vode (hladno)
• 1 skodelica
• težka kremasta smetana (hladna)
• 3-4 žlice sladkorja (slaščice, "presejane")
• 1 žlička ekstrakta vanilije (ali drugo aromo)

Kako narediti

1. Posodo in otroke postavite v hladilnik ali zamrzovalnik približno 10 do 15 minut pred začetkom.
2. Postavite neflavirano želatino v mikrovalovno varno posodo ali 1-skodelico. Dodajte 2 žlici hladne vode in pustite, da stojijo 5 minut, dokler niso zelo debele.
3. * * Mikrovalovna želatina, dokler se želatina ne raztopi in postane tekoča, približno 7 do 10 sekund. Po 5 sekundah preverim, nato preverite vsakih nekaj sekund, dokler ni popolnoma utekočinjen.

1. Kremo vlijemo v mešalno posodo. Kremo prekrijete z električnim mešalom na visoki hitrosti, dokler se ne začne zgostiti; premagati v sladkorju slaščičarjev. Dodajte vanilijo ali drugo aromo in nadaljujte z utripanjem, dokler ne dosežete debelega, a ne povsem mehkega konca.
2. Medtem ko še vedno bijete nenehno, tekočo želatino vlijete v kremo v tankem toku (če je želatina ponovno zgostila, ponovno segrevajte nekaj sekund, samo do tekočine). Še naprej bijete, dokler ne poženete mehkih ali trdih vrhov.

* Želeno želatino lahko segrejete v majhni posodi nad kuhalno vodo.

Nasvet: To smetano smetano (ali katerokoli smetano smetano) lahko zamrznete v delih velikosti sluha. Preprosto posodo položite s papirjem iz voska in cevjo ali na papir dodajte dele. V zamrzovalnik dajte v zamrzovalnik, nato pa ga prenesite v posodo in shranite v zamrzovalniku.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	48
Skupna maščoba	1 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	7 mg
Ogljikovi hidrati	9 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	1 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)