Pripravki Rice Krispie so vedno dobra izbira za sladice za kuhanje in priložnostna srečanja. Ne le, da jih je enostavno pripraviti, vendar ne potrebujejo plošče ali vilic. Ta recept je dekadentna različica, oblikovana po priljubljenih bonboni. Ne smete narobe s kremastim karamelom, čokolado in pecami. Poskusite to okusno sladico pri naslednjem kuhanju .
Kaj boste potrebovali
- Za Rice Krispies Layer :
- 6 skodelic Rice Krispies žita
- 4 skodelice mini marshmallows
- 3 žlici nesoljenega masla.
- Za karamelni sloj :
- 40-45 karamelnih kvadratov
- 1 14-odzvati se lahko sladkano kondenzirano mleko
- 5-6 žlici nesoljenega masla
- 1/8 žličke soli
- Za čokoladni sloj :
- 2 skodelice pol sladke čokolade
- 1 žlica nesoljenega masla (neobvezno)
- 1/2 skodelice opečene pecanke, sesekljane (za polnjenje)
Kako narediti
1. Melite 3 žlice masla nad srednjo toploto v veliki ponvi. Dodajte močvirje, zmanjšajte toploto do srednje nizke in mešajte, dokler se ne stopijo. Vložite žametno svečko in dodajte žitarice. Nežno mešajte skupaj.
2. Napravo za peko sesajte (13X9X2) s pršenjem za kuhanje ali maslom. Zmešajte žitne zmesi v ponev in z rokami, nežno pritiskajte, da se iztisnete čez ponev. Med pripravo karamelne omake pripravite na stran.
3. V srednji ponvi raztopite 5-6 žlici masla nad srednjo vročino. Dodajte kondenzirano mleko in karamele. Pogosto se premešajte in pazi na pekočo. Po potrebi zmanjšajte toploto. Karamel je treba stopiti skozi kar 2-3 minute. Odstranite iz vročine, dodajte sol in prelijte prevlečeno žitno plast. Uporabite dobro lopatico, da jo celo izvlečete. V hladilniku odložite 10-15 minut, da ga pustite nastaviti.
4. Polsladke čokoladne žetone postavite v skledo, ki je varna pred mikrovalovno pečico. Dodajte maslo (neobvezno). Mikrovalovna pečica za 15 sekund, mešajte in ponovite postopek 4-5 večkrat, dokler se čokolada ne raztopi. Ne prekuhajte. Čokolada bo postala preveč kruta za delo. Po nanosu čokolade dodajte v prahi.
5. Položite pekanske polovice v rahlo mazani ponvi. Toast v pečici 350 stopinj F. za 5-7 minut. Odstrani in pusti, da se ohladi. Odreže oreške v želeno velikost.
6. Odstranite posodo iz hladilnika in prelijte topljeno čokolado na karamelno plast. To boste morda morali storiti v razdelkih. Uporabite lopatico ali maslo, da ga celo izvlečete. Potresite vrh s sesekljanim pršutom. Z vrha palic lahko preplavite še kakšno omako iz karamele, čeprav to ni potrebno. Položite nazaj v hladilnik 30-60 minut, da se popolnoma nastavi.
7. Po nekaj časa v hladilniku je čas za rezanje na posamezne velikosti. Dezertiramo na sobni temperaturi 20 minut. Z ostrim nožem gredo po robovih, da ločimo karamelo in čokolado iz ponve. Obrišite nož s čisto vlažno krpo in ga razrežite na želene kvadratke velikosti.
Previdno dvignite iz ponve in pospravite na posluženo posodo. Trdno pritrdite s plastično folijo, dokler ne pripravite na servis. Držite se v zaprtih prostorih na hladnem mestu, dokler ne pripravite na servis. Če so izpuščene na soncu, tvegate, da čokolada in karamel postanejo premočna. Ne pozabite, želite med kuhanjem zmanjšati nered.