Ta vanilijska kislina piva tort je enostavna torta, da bi za vsako priložnost. S kislo smetano se kolaču dovaja tekstura taline v ustih in neverjeten okus. Pečemo pogačo na pogaču v sesalcu Bundt ali sesalno torto.
Celotno pogačo pogoltnite z glazuro ali narežite rezine s sadjem, desertno omako ali ogreti konzervi. Lemonova omaka je čudovita na poginskem pecivu ali pa na ohlajeno torto olajša preprosto tanko zamašitev vanilije . Ta enostavna čokoladna glazura bi bila odlična tudi.
Glej tudi
Najboljša torta iz limone
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 skodelica masla, mehka
- 6 jajc, ločenih (pred belo prinesite belce na sobno temperaturo, glejte nasvete)
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 1 skodelica kisle smetane
- 3 skodelice vsestranske moke, premešajte ali premešajte pred merjenjem, 13 1/2 unč
- 1/4 čajne žličke pecilni soda
- 1/4 žličke soli
Kako narediti
- Odlično namažite moko in posodite sesalno torto ali 12 skodelico pogačice Bundt. Pečico segrejte na 300 F (150 C / Gas 2).
- Kremo skupaj sladkor in maslo do skoraj bele barve in puhasto, približno 5 minut.
- Dodajte jajčne rumenjake, eno naenkrat, po vsakem dodatku dobro pretresite. Mešajte v ekstraktu vanilije in kislo smetano.
- V ločeni posodi združite moko, sol in soda. Temeljito se zmešajte z žganjem ali žlico.
- Dodajte suhe sestavine za testo; premagajte, dokler ne mešate.
- V čisti, brez maščobe skledo, * premagati jajčni beljaki, dokler ne nastanejo trdni vrhovi. Prepognite jajčne belce v torto.
- Nalijte v pripravljeno posodo za torte in pecite približno 1 1/2 ure ali dokler ne opravite testa torte.
- Ohladite torto v ponvi za 10 minut in ga previdno obrnite na ohišje za hlajenje, da se popolnoma ohladi.
* Uporabite baker, nerjavno jeklo, steklo ali emajlirane premaze za jajca. Plastika pogosto vsebuje ostanke maščobe.
Strokovni nasveti
- Rahlo rahlo namažite z neprepustnim kuhalnim škropilnikom, da preprečite lepljenje. Treto ohladite temeljito, preden ga prenesete na ploščo za torto.
- Za najboljše rezultate je treba jajčne belce biti na sobni temperaturi. Najboljši način, kako jih spraviti na sobno temperaturo, je, da jih najprej ločite od rumenjaka - jajca se bolje ločijo ob hladnem - in jih pustite stati približno 30 minut.
- Pound torte se zanašajo na vključitev zraka za njihov dvig. Slamo sladkor in maslo približno 4 do 5 minut.
- Preizkusite globoke pecivo, kot so tortne torte in Bundt pecivo z lesenim nabodom.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Klasična torta piva iz hladne peči
Čokoladna kremna torta s čokoladnim ledom
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 332 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 117 mg |
| Natrij | 144 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4 g |