Za vegetarijansko in vegansko pito glavno jed, preizkusite to domačo vegetarijansko receptno torto, ki je napolnjena z veganskim gardeinom "piščanec" scallopini, čebulo, korenčkom in zelenim grahom ter pečen v ramekin s timijanom, žajbeljom in drugimi okusnimi začimbami. lahka in luskaste peciva. Ugotovili boste, da je ta vegetarijanska pita z vegansko piščancem prav tako vroča in napolnjena kot katera koli druga pita, še veliko nižja v maščobah in popolnoma brez holesterola.
Kaj boste potrebovali
- 1 paket Gardein vegetarijanska piščanec scallopini (razrezane na 1/4 palčne kocke)
- 3/4 skodelice moke
- 3/4 skodelice veganske margarine (Tal priporoča Earth Balance)
- 6 skodelic veganskega piščanca
- 2 do 4 žlice oljne repice (razdeljeno)
- 1 skodelica rumene čebule (na kocke)
- 1 skodelica korenje (olupljeni in narezani)
- 3/4 čajna žlička timijan (mleto)
- 3/4 čajne žličke žajbelj (mleto)
- 3/4 žličke morske soli
- 3/4 čajna žlička črnega popra
- 1 žlica
- prehrambeni kvasni kosmiči
- 1 žlica sojine omake Tamari
- 1 skodelica zelenega graha
- 1 lisasta slaščica (valjana do 12x10 palcev)
Kako narediti
- Predgretje pečice do 375 stopinj.
- Rože vrezanega gardina scallopinija v jedilni posodi z 1 žlico olja iz kanole. Začinite s soljo in poprom. Odstranite iz ponve in pustite v prahi.
- Da bi naredili roux, stopite vegansko margarino v pečico, dodajte moko in nanesite nenehno, dokler ni svetlo rjava barva. Ohladi in pusti stran.
- V veliki juhi ali zalogi potapljajte vegansko piščančje zrno, dokler se nežno ne vreče. V naslednjem koraku držite to vroče in vroče.
- V loncu s 5,5 kvarti kuhajte čebulo v oljčnem olju za 3 minute in dodajte korenje, žajbelj, timijan, sol in poper. Še naprej kuhajte 5 minut. Dodajte že kuhano zelenjavo in počakajte 5 minut. Vdihnite v kosmičevih prehranskih kvasovkah.
- Nato dodajte pripravljeno margarino in moko roux hkrati in nadaljujte kuhati, ko se omaka začne strjevati. Mešajte v gardini scallopini, tamariju in grahu. Zmes zlijete v veliko plitvo posodo, da se ohladi.
- Ko se mešanica ohladi, vlijemo v posamezne ramekine, stekleno pito ali majhno kremo. Pokrijte mešanico z luskavim pecivo (pustite majhen presežek peciva za zlaganje in fluting na robu) in tesnite robove. Izrežite majhne reže.
- Pečemo 35 minut ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 stopinj.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1507 |
| Skupna maščoba | 101 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 38 g |
| Holesterol | 140 mg |
| Natrij | 2.467 mg |
| Ogljikovi hidrati | 83 g |
| Prehranske vlaknine | 9 g |
| Beljakovine | 67 g |