Laver torte so bistveni del valaški zajtrk, lahko pa se lahko služi tudi kot stranske jedi s praženim mesom. Ta hiter in preprost recept Laver Cake je prirejen iz recepta Gilli Davies v svoji knjigi A Taste of Wales.
Kaj boste potrebovali
- 4 unce / 100 gramov laverbread (morske alge, sveže ali v pločevinkah)
- 1 unč / 25 gramov ovsene kaše (srednje ali fine)
- 2 žličke slanine maščobe (ali masti)
Kako narediti
- V mešalno posodo zmešajte plezanico in ovseno kašo. Mešanico razdelite v okrogle 2 in 5 cm debele patties.
- Segrevamo težko cvrtje na vrhu pečice. Dodajte maščobo v ponev in segrevajte na vročo, a ne gorijo. Pato pazljivo potegnite v vročo maščobo nekajkrat in hitro žarite 2 do 3 minute na vsaki strani.
- Pazljivo dvignite s ponev s paletnim nožem in položite na kuhinjski papir, da se odteče. Postrežite se kot del valažnskega zajtrka ali kot stransko krožnik za pečenje mesa.