Georgia Sezonsko sadje in zelenjava

Ker prebivalci Gruzije dobro poznajo, je v breskevski državi več sezonskih pridelkov kot breskev! Po abecednem seznamu sezonskega sadja in zelenjave, ki se goji v Gruziji, in njihovih približnih sezonah letine spodaj.

Odvisno od vaše regije - gora na severu ali obsežna obalna ravnina - rastoče sezone in razpoložljivost pridelkov se bodo razlikovale. Na najtoplejših območjih se letni časi začnejo dlje in trajajo dlje; na hladnejših območjih, časi žetve začnejo kasneje in se končajo prej.

Odprite oči na trgih kmetov in kmetija stoji za sorte redkih ali dediščine, značilne za vašo regijo, pogosto pa ponujajo edinstvene okuse in teksture.

Opomba: poiščite tudi sezono ( spomladi , poletje , jesen , zima ) za bolj neposredne izkušnje.

Jabolka, od avgusta do novembra (lokalna žetev je lahko na voljo od hladilnice do pomladi)

Arugula, od aprila do junija (morda so na voljo v vročih hišah pozimi)

Šparglji, od aprila do junija

Basil, od maja do septembra

Fižol, maj do oktobra

Pesa, od aprila do junija

Borovnice, od maja do avgusta

Bok Choy , od oktobra do junija

Brokoli, maj do junija in od oktobra do decembra

Brusnice, od novembra do februarja

Zelje, od oktobra do maja

Cantaloupes, od junija do avgusta

Korenje od oktobra do maja

Cvetača, od oktobra do decembra

Celery od oktobra do februarja

Chard, od oktobra do maja

Collard Greens, od oktobra do junija

Koruza, junij in julij

Kumare, od junija do avgusta

Edamame, od junija do septembra

Jajca, od junija do oktobra

Figs, julij in avgust

Česen od maja do oktobra (na voljo od skladiščenja skozi celo leto)

Zeleni česen , od marca do maja

Grozdje, od julija do oktobra

Kale, od oktobra do maja

Leeks, od oktobra do maja

Solata od septembra do junija

Melone od junija do septembra

Gobe (gojene), skozi celo leto

Okra, od maja do oktobra

Čebula, od marca do novembra (na voljo od skladiščenja skozi vse leto)

Pašni listi, od oktobra do decembra

Breskve, od maja do avgusta

Peas / Pea Pods, od februarja do maja

Pekans, od septembra do decembra

Peppers, od junija do septembra

Persimmons , september do novembra

Slive in Pluots, od maja do julija

Krompir, maj do avgusta (na voljo od skladiščenja skozi zimo)

Redkvice, od marca do junija

Špinača, od novembra do maja

Squash (poletje), od maja do oktobra

Squash (zima), od avgusta do decembra

Jagode, od aprila do junija

Sladka čebula, maj in junij

Sladki krompir, od avgusta do februarja

Paradižnik, od junija do oktobra

Repa, od oktobra do aprila

Lubenice, od junija do septembra

Zucchini, od maja do oktobra

Cveti cvetov, od maja do septembra

Veliko korenastih zelenjadnic in zelenjadnic, ki so prijazne do zmrzali, kot so zelje, kale in brokoli, se bodo dokaj dobro počutile skozi pogosto blage zime v Gruziji, zato se lahko te stvari pojavijo več mesecev po tem, kar je tukaj navedeno, še posebej, če je zima v tem letu zmerna.

Ne pozabite, da boste morda videli predmete na trgih kmetov precej pred (ali po), ki so navedeni tukaj.

Vprašajte kmeta o tem, kje in kako se gojijo. Morda ima ta kmetija edinstvene mikroklimatske razmere, ki omogočajo zgodnjo ali pozno letino, morda so jih vozili iz različnih delov države ali regije. Vendar ne pozabite, če vidite banane na trgu kmetov v Gruziji, verjetno niso lokalno gojene in morda boste želeli vprašati o drugih predmetih za prodajo, če je lokalno gojilo pomembno za vas.