Yakisoba je nekakšen japonski ocvrt testenin. Yakisoba v japonščini pomeni "pečen ajdo". Najprej so ga služili v zgodnjih tridesetih letih 20. stoletja v japonskih jedilnicah hrane, nato pa pozneje v petdesetih letih 20. stoletja pri moških in popskih kosilih otrokom kot popoldanski prigrizek. Od takrat je postal popularna jed v japonskih jedilnicah in tovornjakih s hrano.
To je recept, ki je najpogostejši tip yakisobe, ki se premeša s svinjino in zelenjavo. Paketi kitov yakisoba so pogosto na voljo v azijskih trgovinah z živili in jih je enostavno narediti doma. Prilagodite si začimbe in meso ter zelenjavo po svojem okusu, če zamenjate svinjino za morske sadeže, če želite, vključno z vašimi najljubšimi zelenjavnimi mešanicami. Yakisoba omaka ima podoben okus in tankoznost do Worcestershire omake, zato je na seznamu sestavin ponujena kot nadomestek za omako yakisoba.
Kaj boste potrebovali
- 2 pakiranja parne čuka rezanci (150g / paket)
- 1/2 žlica. rastlinsko olje
- 1/4 lb brez svinjskega rebra brez kosti, tanko narezan
- Sol in poper po okusu
- 2-palčni kos koruze, razrezani v tanke pravokotnike
- 1/4 srednje čebule, tanko narežemo
- 1 zeleni poper, poln in sesekljan
- 2 zeleni listi zelja, narezani
- 1/4 čaše vode
- 4 do 6 žlici žlici. jaakisoba omako ali 2 pakiranja jakisoba začimbe v kitih jaakoba ali 4 do 6 žlice. Worcestershire omaka
- Aonori (posušene zelene morske alge), neobvezno
- Beni-shoga (rdeči rdeči ingver), neobvezno
Kako narediti
- Rahlo razblažite predkuhan čuka rezanci in pustite v prahi.
- Toplo rastlinsko olje v srednji ponvi nad srednjo toploto. Premešajte svinjsko svežino, dokler ni skoraj kuhana. Potresemo s soljo in poprom v sezono.
- Dodajte korenje, čebule in zelen poper v skledo in počakajte nekaj minut. Dodajte zelje na skledo in počakajte še nekaj minut.
- Dodajte testenine na ponev. Nalijte 1/4 skodelice vode nad rezanci in pokrijte ponev. Zmanjšajte toploto na nizko in parno za nekaj minut.
- Odstranite pokrov in dodajte jaakisoba omako ali začimbe v prahu. (Prilagodite količino omake po vašem okusu.) Hitro premešajte rezance.
- Razdelite jaakobo na dve plošči. Potresite z aonori in beni-shogo tik pred vročitvijo, če uporabljate.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 656 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 49 mg |
| Natrij | 703 mg |
| Ogljikovi hidrati | 109 g |
| Prehranske vlaknine | 36 g |
| Beljakovine | 36 g |