Amaretto Creme Brulee

Amaretto liker in mandeljni ekstrakt dajejo tej bogati krem ​​brulee svoj nebesni mandljev okus. Ta posebna desertna garnitura z nekaj opečenih rezin in mandljevih listov.

Krem brulee ni le enostavno pripraviti, temveč se lahko naredi naprej. To je še posebej priročno za večerjo ali počitniško hrano, če imate več jedi, ki jih je treba skrbeti. Hranimo kremo brulee čez noč in dodamo zgornji sladkor, ki se preliva pred tiščanjem.

Kaj boste potrebovali

• 2 skodelice težka kremasto smetano (1 pint)
• 2 žlici Amaretto likerja
• 1/2 žlička mandljevega ekstrakta
• 4 velika
• rumenjaki
• 1/2 skodelice sladkorja (plus 4 do 6 žlici za polnjenje)
• Neobvezno: narezano
• mandlji (rahlo opečeni)
• Neobvezno: sveže
• meta

Kako narediti

1. Pečica segrejte do 350 F.
2. V ponvi prinesite kremo, Amaretto in mandljev ekstrakt na vrenje.
3. Medtem žvečite jajčne rumenjake z 1/2 skodelico granuliranega sladkorja. Počasi razbijte vročo smetano v mešanico jajčnih rumenjakov, dokler se dobro ne meša.
4. Postavite 6 do 8 plitvih posamičnih jedi iz 6 do 8 unč v velikem pekaču ali pečenju.
5. Zmes smetane vlijemo v pekač. Vrelo vodo vlijemo v pekač na približno polovico do majhnih pekačev.

1. Tuš previdno postavite v pečico. Pečemo približno 20 minut ali dokler se centri komaj ne premaknejo. Morda boste morali prilagoditi čas pečenja, odvisno od velikosti / globine pekačev.
2. Ohladite kremo brulee, nato pa ohladite približno 4 do 6 ur ali čez noč.
3. Vsak krem ​​brulee potresemo z 2 do 3 žlički sladkorja.
4. Previdno bakljajte, da se topi sladkor, premikanje in pazite, da se ne opeče. Ali pa postavite pod broilerjem, obrnite in opazujte zelo pozorno, dokler sladkor ne postane temnejši rjav, približno 1 1/2 do 2 minute. Kuhanje baklo je dobro, če imate, če to pogosto. Imate veliko več nadzora pri taljenju sladkorja, ki tvori znamenito skorjo.
5. Na vrh vsakega krem ​​brulee s kozarcem mete in po potrebi narezanih oreškov.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	388
Skupna maščoba	33 g
Nasičena maščoba	20 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	240 mg
Natrij	80 mg
Ogljikovi hidrati	15 g
Prehranske vlaknine	0 g
Beljakovine	7 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)