Kombinacija apna in bazilike resnično doda okus Tilapiji. To jedo lahko jedo skupaj z zelenjavo na žaru ali rezine in služi v tacos ali riž.
Kaj boste potrebovali
- 4 filete tilapije (približno 1 funt)
- 1/4 skodelice / 60 ml
- olivno olje
- 2 žlici / 30 ml limetinega soka
- lupina 2 limesa
- 1 žlica / 15 ml svežega bazilike, mleto
- 2 čajne žličke / 10 ml bourbon
- 1 žlička / 5 mL soli
Kako narediti
1. Združite oljčno olje, limetin sok, apno, svežo baziliko, bourbon, sol in črni poper v majhni posodi. Položite filete tilapije v plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno namestiti, in prelijte marinado čez vrh. Prepričajte se, da so vse površine dobro obložene z marinado. Vrečka za pečat in hladilnik 30 minut.
2. Predgretje žar za srednje visoko toploto.
3. Odstranite ribe iz vreče in prelijte marinado v ponev. Prinesite marinado do vrenja, takoj zmanjšajte toploto in počakajte pet minut v vlažnem stanju.
Odstranite s toplote, pokrijte in ogrejte.
4. Grill tilapia filete za približno 3-5 minut na stran na visoki vročini. Ko rib doseže notranjo temperaturo 145 stopinj F. in se pojavi neprozorno v barvi, ga odstranite iz žara in služi z nekaj žlički marinade, ki se prelijejo po vrhu.
5. Če uporabljate ribe za tacos. Preskusite zadnjo stopnico in s kuhano marinado očistite tilapijo, ko kuhata. Odstranite od vročine, ko ste končali, in kosite v koščke.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 251 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 64 mg |
| Natrij | 839 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 24 g |