Haralsen, Granny Smith ali Rimska jabolka so dobra izbira za ta chutney. Všeč mi je pranje kozarcev in pokrovov v pomivalnem stroju in jih vzamem tik pred polnjenjem s chutneyjem. To je najboljši način za zagotovitev, da imate vroče, čiste kozarce za polnjenje.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice jabolka Granny Smith (olupljene in narezane)
- 1/2 skodelice zlati rozin
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice jabolčnega kis
- 1/4 skodelice fino čebulo (sesekljan)
- 2 žlici mete (sesekljan)
- 1/4 žličke soli
Kako narediti
1. Kombinirajte vse sestavine v težkem srednjem pršilu in premešajte, da se kombinirajo. Mešanico dodamo v trdno zavito med srednje visoko toploto in pogosto mešamo.
2. Zmanjšajte vročino v medijih in kuhajte 4-5 minut, dokler jabolka ne mehča, začnite razpadati, mešanica se zgostiti in pogosto mešati.
3. Cool chutney za 5 minut, nato pa vlijemo v 2 čisto, vroče 8-oz. kozarci. Tesno pokrijte z vijačnimi pokrovi. Shranjujte v hladilniku do 3 tedne ali v zamrzovalniku do 3 mesece.
Ta chutney je treba hraniti v hladilniku ali zamrzovalniku; ni stabilen na policah.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 28 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |