Brandy Alexander je razkošen, kremast koktajl, ki je bil priljubljen skozi vse leto 20. stoletja. To je žganje različica ginastega Alexander koktejla in, pošteno, žganje naredi boljši Alexander.
Krema in creme de cacao sta odlična kombinacija bogatega okusa dostojnega žganja, zlasti v hladnih zimskih nočeh . Brandy Alexander je tudi sijajna pijača po večerji, ki dobro pari s čokoladnimi sladicami .
Kaj boste potrebovali
- 1 unč brandy
- 1 unča temna krema de cacao
- 1 unča smetana
Kako narediti
- Sestavine vlijemo v koktajl stresalnik z ledenimi kockami.
- Dobro pretresite .
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
- Okrasite s praškom muškatnega oreščka.
Brandy
Večina žgancev bo v brandyju Alexander odlično opravila in na to pijačo ni treba porabiti bogastva. Namesto tega izberite primeren, zmerno ceno žganja iz blagovnih znamk, kot so Jacques Cardin, Hennessy, Korbel ali podobno. VS ali VSOP je odlična ocena takšne pijače.
Ne spreglejte majhnih žganjarn. Nekateri najboljši žganci, ki jih danes proizvajajo, prihajajo iz ameriškega obrtnega destilarnega gibanja in morda obstaja velika možnost v vašem dvorišču.
Čokoladni liker
Obstaja velika razlika med smetano in kremnimi likerji, še posebej, ko govorimo o čokoladi. Creme de cacao ni kremasto lužek in ima prefinjen okus kakava, čeprav je precej sladek. Brandy Alexander ni bil nujno zasnovan kot čokoladni koktajl v našem sodobnem smislu. Namesto tega bi morali imeti namig o okusu, da poudarijo smetano in žganje.
Kaj to pomeni za vas? Če želite narediti verodostojno žganje Alexander (in verjetno boljše), se držite stran od tistih težkih, kremastih čokoladnih likerjev. Poiščite dober creme de cacao, pri tem pa se izogibajte resnično poceni, saj so pogosto umetno okuseni. Bols, Marie Brizard in Tempus Fugit vse naredijo odlično kremo de cacao in ugotovili boste, da so presenetljivo cenovno dostopni.
Kremo
Izberite svojo težo, ko gre za smetano. Redna smetana in polovica sta dve največji priporočili. Ostanite stran od mleka in težke smetane, ker so premočne ali pretežke.
Kako močna je žganje Alexander?
Brandy Alexander lahko vse lepo in nedolžne in v primerjavi z drugimi "gor" koktajli brandy, kot je metropolitan, je. Z 80- odstotno žganje in ob povprečnem kremu de cacao dobimo pijačo, ki znaša okrog 19 odstotkov ABV (38 dokazov) .
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 238 |
Skupna maščoba | 10 g |
Nasičena maščoba | 7 g |
Nenasičena maščoba | 3 g |
Holesterol | 32 mg |
Natrij | 11 mg |
Ogljikovi hidrati | 23 g |
Prehranske vlaknine | 1 g |
Beljakovine | 3 g |