Verjetno ste poskušali topiti maslo v mikrovalovni pečici in končali s čiščenjem mastnih lukenj na straneh in vratih. Ne samo, da imate nered, ampak zdaj so vaše meritve lahko izključene, če ste taljenje določenega zneska za recept.
Torej, kaj je čista, enostavna in zanesljiva pot za taljenje masla?
Kako taliti maslo v mikrovalovni pečici
Najlažji način za taljenje masla brez nereda je, da uporabite nastavitev moči za mikrovalovno pečico, tako da ga ne pregrejete in ga pop in poparite.
S segrevanjem za omejeno časovno obdobje pri nižji nastavitvi moči se maslo počasi segreje in se morate izogniti neredu.
- Postavite količino masla, ki je potrebna v posodi, ki je varna pred mikrovalovno pečico, kot je čista kozarca.
- Preden izpopolnete vašo tehniko, je pametno, da ohlapno pokrijemo skodelico s papirno ploščo, krožnikom ali silikonsko obliko za pečenje, da ohranimo razpršenost. To lahko blokira vaš pogled na proces taljenja, vendar bo to pomenilo manj čiščenja, če boste še vedno dobili škropljenje.
- Posodo postavite v mikrovalovno pečico.
- Programirajte svojo mikrovalovno pečico 30 sekund in moči 40 odstotkov.
- Če se maslo ni topilo, posodo namažite z ene strani na drugo, da premaknete nedeljeni del masla okrog v delu vročega topljenega masla. (Uporabite držalo za lonček ali kuhinjsko brisačo, da bi jo držali, če je vroča), in jo vrnite v mikrovalovno pečico za dodatnih 30-sekundnih korakih s 40-odstotno močjo, dokler se popolnoma ne stopite, pri čemer ponovite proces odlaganja v korakih.
- Če ste topili celotno paličico masla, ustavite postopek taljenja, ko še vedno ostane maslo, in preostalo maslo premešajte v topljeno maslo, tako da lahko toplota že stopljenega masla zaključi postopek taljenja.
Stopil proti maslom v receptu
Ko potrebujete določeno količino stopljenega masla za recept, pozorno preberite seznam sestavin.
Upoštevajte, da je zrak pomešan v trdno maslo, tako da volumen masivnega masla ne bo enak, ko se stopi.
Če recipe zahteva "1/4 skodelice stopljenega masla", morate najprej topiti maslo. Raztopite nekaj več kot 1/4 skodelice, da se zmešate v hladno maslo, nato pa merite 1/4 skodelice v tekoči merilni skodelici .
Če recipe zahteva "1/4 skodelice masla, se stopi," potem lahko izmerite 1/4 skodelice hladnega masivnega masla in jo nato topite. To je pogosto lažje narediti, če uporabljate palčke masla, ki imajo na njih priročne oznake za rezanje palice za količino, ki jo potrebujete.