Ali je kaj boljše poleti, kot je kuhanje kup toplo, sadje, ki se razkroji v skledo in na vrhu z zajemom hladnega vanilinega sladoleda ? Poletno blaženost.
Sadni krhlji so eden od mojih najljubših sladic, ki jih je treba poleti (no, v vsakem letnem času res). Apple Crumble je, kako obesimo na poletje, ko začnemo, da bi ta slide padel okoli konca avgusta.
To masleno bogato brez glutena brez jabolk je okusna in enostavna alternativa jabolčni piti. Prav tako je čokoladna, toda brez strahu, da bi izdelovali brezrokatni pite (ker pošteno, včasih je ne smemo vznemirjati!)
Poskrbite za sladoled vanilije ali sladoled brez mleka in mlečnih izdelkov na vrhu za dodatno sanjsko nego.
Ta recept je bil prilagojen prehrani brez glutena iz recepta, ki se pojavi v kuharski knjigi Cooking Light - Holiday Cookbook , Buttery Apple Crumble.
Posodobljeno od Stephanie Kirkos.
Kaj boste potrebovali
- 10 skodelic, olupljenih in narezanih jabolk
- 2 tsp vanilin ekstrakt brez glutena, razdeljen
- 1/2 skodelice pomarančnega soka ali jabolčnega jabolčnika
- 1/4 čaša granuliranega trsnega sladkorja
- 1/2 tsp puščica v prahu ali koruzni škrob
- 1 1/4 skodelice ovsena brez glutena
- 3/4 skodelica brez glutena za vsesplošno peko, prednostno brez dodanega ksantana ali guar gume (uporabite svojo najljubšo mešanico - uporabili smo Arrowhead Mills Gluten-FreeAll-PurposeBaking Mix z odličnimi rezultati)
- 1/2 skodelice rjavega trsnega sladkorja
- 1 tsp zemlje cimet
- 1/2 žličke soli
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F / 190 C
- Maslo ali pokrijte 9x13-palčno ploščo za pekač s pršenjem za kuhanje.
- Pripravite jabolka. Postavite v veliko skledo in dodajte 1 čajno žličko ekstrakta vanilije, sokov, granuliranega sladkorja in puščice v prahu ali koruznega škroba. Mešajte, da temeljito premijete jabolka.
- V ločeni posodi kombiniramo večnamensko mešanico brez glutena, certificiranega ovsena brez glutena, rjavega sladkornega trsa, cimeta in soli.
- Dodamo topljeno maslo in preostanek čajne žličke vanilinega izvlečka. Premešajte, da mešate mešanico.
- Prepilite jabolka v pripravljeno pekač. Potresemo mešanico zvečer čez jabolka. Pokrijte s folijo in pečemo 30 minut.
- Odstranite folijo in pečemo še dodatnih 30 minut ali dokler vrh ni zlaten in krušen.
- Odstranite sesanje iz pečice in pustite, da se ohladi vsaj 15 minut.
- Postrežemo toplo s sladoledom vanilije ali sladoledom brez mleka.
Opomnik: Vedno se prepričajte, da vaše delovne površine, pripomočki, ponve in orodje nimajo glutena. Vedno preberite oznake izdelka, da potrdite, da je izdelek brez glutena. Proizvajalci lahko brez predhodnega obvestila spremenijo formulacije izdelkov. Če ste v dvomih, ne kupujte in ne uporabljajte izdelka, preden se obrnete na proizvajalca, da preverite, ali je izdelek brez glutena.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 193 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrij | 208 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 1 g |