Kaj boste potrebovali
- Kratka kruha:
- 1/2 skodelico nezaščitenega masla (pri sobni temperaturi)
- 1 skodelica za večnamensko moko
- 1/4 skodelice sladkorja
- Brownie Layer:
- 1/2 skodelico nezaščitenega masla (pri sobni temperaturi)
- 3 unč nesladkanega čokolade (ali grenčice)
- 2 velika jajca (pri sobni temperaturi)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 3/4 skodelice sladkorja
- 3 žlice vsake moke
- 1/2 čajna žlička
- pecilni prašek
Kako narediti
1. Pečico segrejte na 350 ° F. Zmešajte 11 x 7-palčni pekač.
2. Za izdelavo skorje: v živilskem procesorju ali v srednji posodi z električnim mešalnikom obdelajte maslo, moko, sladkor in sol, dokler mešanica ne drži skupaj in tvori testo. S rahlo prepletenimi rokami nežno pritiskajte testo na dno pripravljene posode.
3. Pečemo korito približno 20 minut ali dokler je rahlo zlata in čvrsta, ko jo nežno pritisnete.
Odstranite posodo iz pečice in jo postavite na žico, da se ohladi.
4. Izdelati sloj piščančje: Segrejte maslo in čokolado v majhnem pršilu na nizki temperaturi, pogosto mešajte, dokler se ne raztopi in gladi. Odstranite posodo iz vročine in pustite, da se ohladi približno 5 minut.
5. Jajca, ekstrakt vanilije, sladkor, moko in pecilni prašek skupaj zmešajte skupaj v srednji posodi, dokler se dobro ne meša. Vmešajte v ohlajeni čokoladni mešanici, dokler ne mešate. Nalijte testo na skorjo kruha in jo enakomerno porazdelite.
6. Pecite palice 18 do 20 minut ali dokler se vrh ne počuti čvrsto, ko nežno pritisnete.
7. Namestite posodo na žico in pustite, da se ohladi, preden se zrežite v palice.
Recept Opombe
• Ploščice za piškotke brownie shranite med listi papirja iz voska v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do 5 dni ali zamrzujte do enega meseca.
• Tukaj je nekaj nasvetov za izdelavo najboljših piškotkov in palic.
• Spreminjanje gajbe: dodajte približno 1/2 skodelice drobno sesekljanih orehov, pecanov ali mandljev v mešanico čokolade, preden jo razprostrite na ohlajeni skorji, nato pa izrežite palice po navodilih.
• Variacije plodov: v čokoladno mešanico dodajte približno 1/2 skodelice drobno sesekljanih posušenih češenj ali malin, preden jo razpršite na ohlajeno skorjo, nato pa izrežite palice po navodilih.
• Za bolj celovito teksturo lahko uporabite 1/2 skodelico polnozrnate moke in 1/2 skodelico večnamenske moke, namesto samo vsestranske moke za skorjo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 169 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 58 mg |
| Natrij | 144 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |