Te mehke, okusne sladke krompirjeve zvitke se gnetijo v krušnem stroju, tako da jih pripravimo, pripravimo in pecemo.
Preprosta kombinacija sestavin naredi okoli 2 ducata izvlečenih zvitkov. Za te zvitke vam ni treba imeti kruha. Testo zmešajte z roko ali s stojalom, če želite.
Kaj boste potrebovali
- 2 srednjega sladkega krompirja (1 skodelica, pire)
- 3/4 skodelice mleka
- 3 žlici masla (raztopljenega, dodanega na vrhnji zvitki iz peči)
- 1 veliko jajce (pretepljeno)
- 4 skodelice večnamenske moke (
- 18 unč )
- 4 žlice sladkorja
- 1 žlička soli
- 2 1/4 žličke aktivnega suhega kvasa
Kako narediti
- Pelite 2 srednjega sladkega krompirja in jih razrežite na kocke.
- Prinesite lonec soljene vode, da zavre nad veliko toploto.
- Dodajte sladke krompirjeve kocke v vrelo vodo in zmanjšajte toploto na nizko. Pokrijte posodo in kuhajte približno 20 minut ali dokler ne dobite ponudbe.
- Dobro izpraznite in zmešajte. V celoti ohladite in izmerite 1 skodelico za recept.
- Dodajte vse sestavine krušnemu stroju v vrstnem redu, ki ga predlaga proizvajalec.
- Uporabite osnovni cikel testa. Ko se cikel konča, razrežite kose iz testa, da naredite kroglice, in postavite v maščobni 9-palčni kvadratni pekač, tako da se dotikajo, vendar ne preblizu. Naredim kroglice približno 1 3/4 unč in dobim približno 24 zvitkov.
- Pokrivajte zvitke s krpo in pustite, da se vzpenjajo približno 45 minut na toplem, brez prepiha.
- Pečemo v pečici 375 F za približno 20 do 23 minut, dokler ne lepo porjavi. Brusite vrhove z raztaljenim ali mehkim maslom, medtem ko so vroči.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 141 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 44 mg |
| Natrij | 326 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |