Kljub popularnemu prepričanju je božič opazen v nekaterih državah Bližnjega vzhoda. Na Bližnjem vzhodu živi veliko kristjanov, najbolj živijo v Egiptu, Libanonu in Siriji. Savdska Arabija trenutno prepoveduje katero koli drugo religijo poleg islama, zato v tej državi ni mogoče knjižiti arabskih kristjanov. Manjše arabske krščanske populacije je mogoče najti v Iraku, Turčiji in drugih državah.
Meni božične večerje se razlikuje od države do države, odvisno od tega, katere sestavine so na voljo in kaj je domače v vsaki regiji. Tukaj je nekaj jedi, ki jih lahko najdete za božično večerjo na Bližnjem vzhodu:
Mezze ali predjedi
Predjedi na Bližnjem vzhodu so pomemben del obroka. Boste našli veliko jedi, vročene na majhne plošče v bližnjevzhodni mezze . Skupne bližnjevzhodne predjedi vključujejo:
- Hummus
Hummus je eden izmed najbolj priljubljenih bližnjevzhodnih predjedi. Narejen iz pire čičerke, tahini , oljčnega olja in začimb, se hummus uporablja kot kruh, sendviči za pita in celo veggije. Več različnih začimb in sestavin lahko uporabite za dodajanje različnih okusov hummu. Priljubljene hummus spremembe vključujejo pražen česen, rdeča paprika in kalamata olive hummus. Tukaj boste našli tone hummus receptov in kuhalnih nasvetov . - Baba Ghannouj
Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) je prav tako zabavna za jesti, kot rečeno! Ta jajčevec temelji na dip, če je poln okusa in super enostavno narediti. Kot humus, ima baba ghannouj tahini, sezamovo pasto kot eno od njegovih glavnih sestavin. Na rahlo dimljenem okusu jajčevca spremlja česen. Postrezite s pita klini ali veggies. Poskusite to fantastično, preprosto baba ghannouj recept .
- Špinača Fatayer
Špinača maščoba, so majhne, trikotne špinače, ki so odlična prstna hrana! Sveža špinača, orehi in nekaj sestavin, ki so pogosti v vsaki kuhinji, naredijo to predjed preprosto in hitro. Ta recept za maščobo špinače je kot nalašč za zadnja predjeda , še posebej, če za to recept uporabite testo iz testenin v testu.
- Polnjeni listi grozdja
V Grčiji imenovane dolmas in warak einab v Egiptu, polnjeni listi grozdja so okusni, ne glede na to, kako jih imenujemo. Zemljano goveje meso ali jagnjetino, riž, paradižnik se zavijejo v listo grozdja in nato pari do popolnosti. Tradicionalni polnjeni listi grozdnih listov so zelo preprosti.
Glavne jedi
Jagnjetine so najbolj priljubljena počitniška glavna jed, ker so na voljo. Za razliko od zahodnih držav so purani na Bližnjem vzhodu zelo majhni in mnogi bi morali služiti velikemu številu ljudi. Bližnje vzhodne krščanske družine v ZDA običajno sprejmejo tradicionalne zahodne počitniške navade, kot so puranje ali šunka. Vendar pa izdelki svinjine niso na voljo v bližnjevzhodnih državah zaradi velikega islamskega sledenja.
- Pečenka iz Jagnjeta
Pečenka iz jagnjetine se morda zdi težko, vendar je prav tako preprosto pripraviti kot pekoč kruh. Noga jagnjet je zelo nežna jed in gre z veliko stranskimi jedmi. - Pečen Turčija z polnilom granat
Če služite purani, to počitniško sezono, zakaj ne stojite z natakanjem granat! Granatno jajce in purani se zelo dobro kombinirajo. Poskusite s tem receptom za napitke za vaš naslednji praznični obrok. - Baked Ham
Pečen pršut je eden najbolj priljubljenih božičnih glavnih poti. Južni strokovnjak za hrano Diana Rattray ima več receptov za pečen krompir, da lahko vaša družina uživa.
Priloge
Na voljo je več jedi, najpogostejše pa so:
- Kuskus
Kuskus je enostavno vsestransko, zrno, ki gre z vsem. Kuskus je lahko "doctored up" z dodajanjem veggies, začimbe, tudi sadje, kot so brusnice. Tukaj boste našli različne kuskusne recepte. - Zeleni fižol s pinjolami
Zeleni fižol z opečenimi pinjolami je odlična jed za vse meso za piščančje jedi. Hrustljava orehov zelo dobro dopolnjuje zeleno fižol.
Srednje vzhodne sladice
Sladica je ena najbolj pričakovanih tečajev prazničnega obroka. Na Bližnjem vzhodu boste pogosto našli sadje kot sladico, odvisno od tega, kaj je v sezoni. Je lahka, sladka in lep konec velikega obroka. Vendar pa obstaja nekaj bližnjevzhodnih sladic, ki so kot nalašč za počitnice, kot so:
- Baklava
Baklava potrebuje veliko časa. To je lepljivo in grdo. Boste dobili grdo - to je dan. Ampak to je vredno. Baklava je taka desertna strast. Strast, ki jo potrebuje, da uživa po sladkem okusu z vsakim ugrizom, je sladica, ki je edinstvena.
- Baked kutina
Pečene kutine so odlična sladica. Quinces so kot jabolko ali hruška, z malo večjo kurjavo. Kutina ni na zelo priljubljenem sadju na zahodu, ampak jo najdemo v številnih supermarketih. Preizkusite ta recept iz pecenega kutinca .