Padec je sezona za vse stvari buče in medenjake , zakaj torej ne združite dveh okusov za končni desertni jesen? Vlažni in začinjeni medenjaki so kubirani in prepleteni s bučnim pudingom in preliti s svežo smetano. To je sladica, ki je poln toplih začimb in dovolj sladkosti in je dovolj lep za zabavo.
Če imate posodo, potem boste imeli lep centerpiece - vendar ne skrbite, če nimate posamične posode. Trikotniki so tudi lepo zloženi v vse vrste kozarcev in kozarcev za enostopenjski sladica. Prepričajte se, da je vse, kar uporabljate, jasno, da si lahko ogledate plasti.
Recept za medenjake temelji na receptu King Arthur Flour, vendar lahko uporabite svoj najljubši recept, mešano mešanico ali vnaprej pripravljen pekovski medenin. Temno in začinjeno delo najbolje, saj puding in stepena smetana razširijo stvari. Imeli boste še nekaj kvadratov, ki bodo imeli naslednje jutro s čajem.
Kaj boste potrebovali
- Za medenjake:
- 2 skodelice vsestranske moke
- 1/4 skodelice sladkorja
- 2 žlici suhega ingverja
- 1 čajna žlička zmleti cimeta
- 1 žlička pecilni soda
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička allspice
- 1 skodelica pinjenca ali 1/2 skodelice navadnega jogurta in 1/2 skodelice mleka
- 1/2 skodelico nesoljeno maslo, stopljeno in ohladimo na sobno temperaturo
- 3/4 melase
- 1/4 čaše vode
- 1 jajce, pretepen
- Za Pumpkin Pudding:
- 1 (15-unča) lahko navaden bučo pire
- 1 1/2 skodelice hladnega mleka
- 1 (3,5-unč) škatla instant vanilijev puding
- 1/4 skodelice javorjevega sirupa
- 1/2 čajna žlička cimeta
- Za ščipirano kremo:
- 8 unč težka smetana
- 2 žlici pakiranega sladkorja v prahu
- 1/4 čajni žlički ekstrakta vanilije
Kako narediti
Za medenjake:
- Mastite 9-kvadratni pan. Segrejte pečico na 350 F.
- V veliki skledi skupaj zmešamo moko, sladkor, ingver, cimet, pecilni soda, sol in allspice.
- Dodajte pinjenec, stopljeno maslo, melaso, vodo in jajce. Zmešajte, dokler ni dobro kombinirana.
- Tekočino nalijemo v pripravljeno posodo in pečemo 30-35 minut ali dokler zobotrebec ne izstopi s čisto ali z nekaj drobtinami, medtem ko se kolač začenja potegniti stran od robov posode.
- Naj se popolnoma ohladi. Rezite torto na majhne kvadrate, razen za eno vrstico 2 ". Ta rezerva si rezervirajte za drugo uporabo.
Za Pumpkin Pudding:
- Združite bučno pire, mleko, mešanico vanillije, javorjev sirup in cimet v veliki skledi. Beat z roko mešalnik za 2 minut, dokler dobro kombinirani in zgoščeni.
- Zmehni, dokler ni pripravljen za uporabo.
Za ščipirano kremo:
- V srednji posodi dodajte težko kremo, sladkor v prahu in vanilijo. Beat z ročnim mešalom, dokler ne nastanejo trdni vrhovi. Zmehni, dokler ni pripravljen za uporabo.
Zbiranje:
- Dno posode ali dna vsakega stekla napolnite z polovico kvadratov za medenjake in rahlo pritisnite, da vse puding ne bo teklo do dna.
- Spoon polovico pudinga na vrhu. Na vrhu dodajte preostale drozge kvadratov, nato pa ponovite s preostalim pudingom.
- Na vrh s smetano. Pokrijte in ohladite vsaj eno uro pred vročitvijo ali pa še en dan vnaprej.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 410 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 13 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 78 mg |
| Natrij | 326 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 9 g |