Okusne kocke piščančje noge so poraščene in nato kuhane s čebulo, česnom, paradižniki in začimbami v italijanskem slogu. To je okusna jed, ki je kot nalašč za vsakodnevni obrok.
Piščančje z vročimi kuhanimi testeninami ali praženim krompirjem in solato.
Kaj boste potrebovali
- 4 piščančje noge četrti (cele piščančje noge s stegno)
- 1 žlica
- ekstra deviško oljčno olje ali rastlinsko olje
- 1 srednje čebulo, kvačkano in narezano
- 1 srednje česna česna, mleto
- 1 lahko (14,5 unč) narezanih paradižnikov
- 1/2 zeleni poper, razrezan v tanke trakove
- 1 čajna žlička posušene listne bazilike ali približno 1 žlica svežega sesekljanega bazilike
- 1/2 čajna žlička posušenega listnega origana
- Kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
Kako narediti
- V veliki ponvi ali pečici , toplino olje nad srednjo toploto.
- Ko je olje vroče, vendar ne kadite, dodajte piščanca in kuhajte, obračajte se, dokler ne zavrite na vseh straneh. Dodajte čebulo; kuhajte, dokler čebula ne začne rjavo.
- Dodajte česen in kuhajte približno 1 minuto dlje.
- Dodajte paradižnik, poper, baziliko in origano. Privedite do vrenja. Zmanjšajte toploto na nizko; pokrijte in simulirajte 35 minut, ali dokler piščanca ne rastejo in sokovi tečejo jasno.
- Okus in sezono s košer soljo in sveže mletega črnega popra po želji.
Opomba: Za zagotovitev, da je piščanec kuhan na najmanj 165 F, ga preizkusite s takojšnjim branjem termometra, vstavljenega v najgloblji del stegna, ki se ne dotika kosti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1312 |
| Skupna maščoba | 74 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 30 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrij | 485 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 135 g |