Ta česen in olje, ki je narejen iz lesa, ima klasično kombinacijo okusov, ki resnično izboljša naravne dobrote jagnjeta. Jagnječje lupinarji so na tržišču enostavno našli in jih lahko kuhamo z žara, pečenjem ali celo ponovnim pečenjem.
Kaj boste potrebovali
- 8 jagnječjih zankah
- 2 žlici
- olivno olje
- 4 stroka česna (mleto)
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1/4 čajna žlička rdeče paprike
- 1 žlica
- rožmarin (svež, sesekljan)
- 1/2 čajna žlička origana
- 1/2 čajna žlička timijana
- 2 žlici peteršilja (sveža, sesekljana)
- 2 žlici meta (sveža, sesekljana)
- Sol, po okusu
Kako narediti
- V veliko peko posušite jagnje z olivnim oljem, česnom, črnim poprom, rdečimi papriškami, rožmarinom, origanom in timijanom. Ko se enakomerno prekrijejo, pokrijejo in hlajijo vsaj 4 ure. Jagnječje noži se lahko čez noč prenočijo.
- Predgrizni žar, žar ali broiler. Odstranite odrezke iz marinade in soli obe strani velikodušno.
- Kuhajte približno 5 do 6 minut na stran za srednje redke (odvisno od debeline). Razpršite s svežim peteršiljem in meto. Počakajte 5 minut pred počitkom.
Ti jelenjadni jagnječji jermeni so odlično seznanjeni z omako iz omake iz mete ali Madeire omako .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1643 |
| Skupna maščoba | 112 g |
| Nasičena maščoba | 47 g |
| Nenasičena maščoba | 49 g |
| Holesterol | 516 mg |
| Natrij | 506 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 138 g |