Crazy Crust Pizza je dobil ime, ker se skorja oblikuje, medtem ko pizza pecivo. Goveje in veggije so prežvečene in nato pečene na tekočini namesto valjane skorje.
Ta pica ima nekoliko nenavadne smeri, zato jih pazljivo sledite. Je bogat in okusen in zabaven, še posebej, če ne želite preživeti časa, ko naredite piščančje skorje iz nič.
Sire in meso, ki ste jih uporabili v tem preprostem receptu, lahko spremenite, vendar ne naredite veliko več sprememb od tega. Osnovno testo za skorjo, razmerje med sestavinami in metodo peke morajo resnično ostati enake za ta recept.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram govejega mesa
- 1/2 funta začinjeno
- svinjska klobasa
- 1 čebula, narezana
- 1/2 skodelice naribanega korenja
- 3 stroka česna, mleto
- 1 (4 unč) lahko rezane gobe, odcejene
- 1 skodelica moke
- 1/2 žlička soli
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1/8 čajna žlička poper
- 2 jajca
- 3/4 skodelice mleka
- 2 (8 unč) pločevinke paradižnikove omake
- 2 žlici gorčice
- 1 žlička suhe italijanske začimbe
- 1-1 / 2 skodelice naribanega sira mozzarella
- 1 skodelico naribanega sira Cheddar
- 1/2 skodelice skrčenega parmezanskega sira
Kako narediti
Pečico segrejte na 400 ° F. Spray 15 x 10 "žele valjane posode ali 14" okrogel pizza ponev z nonstick spray za peko moke in v prahi.
V veliki, težki ponvi kuhajte goveje meso, svinjsko klobaso, čebulo, česen in korenje skupaj, dokler meso ne porjavi in mešamo, da zlomite meso. To traja približno 6 do 9 minut. Mešanico izpraznite dobro, če je potrebno, in pustite v prahi. Mešajte v odcejene gobe in pustite mešanico govejega mesa na stran.
Nato v srednji posodi združite moko, sol, italijansko začimbo, pecilni prašek in poper ter dobro premešajte z žico. Premijejte jajca v majhni skledi, dokler jih ne združite.
Jajca in mleko premešajte v mešanico moke in premešajte samo, dokler ne združite; Ne premagajte ali skorja bo težka.
Tekočino vlijemo v pripravljeno posodo, nežno širimo, tako da testo pokriva površino panove. Mesno mešanico enakomerno razporedite na testo.
Pico pecite na 400 stopinj za 20 do 25 minut ali dokler pizza skorja ne sme biti zlato rjava. Medtem ko pica peče, združite paradižnikovo omako, gorčico in italijansko začimbo v majhni skledi in dobro premešajte.
Odstranite pico iz pečice, zmes mešanice omako nad mesom in potresemo s siri. Pico vrnite v pečico 10 do 15 minut dlje ali dokler se sir ne stopi in začne rjav. Narežite na kvadrate, da služijo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 429 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 135 mg |
| Natrij | 757 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 30 g |