Ta večplastni črni fižol, sir in tartilska kaša se hitro in enostavno zberejo skupaj, vendar ima velik okus. Idealna je za zasedene noči, vendar se lahko samo znajdete hrepenite po svoji prijetni dobroti, tudi če imate čas, da si privoščite prijeten obrok.
Kaj boste potrebovali
- Za kozarec:
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja (plus ekstra deviško olje)
- 1 srednja čebula (obrezana, olupljena in narezana)
- 3 velika česna čajevca (luščena, zdrobljena in drobno sesekljana)
- 3 palčke (samo na koščkih, bele in svetlo zelene)
- 1 žlička kumina
- 2 pločevinke črni fižol (po 15 unč, odcejeni in sprati)
- 1 skodelica paradižnikove omake
- 1/4 skodelice paradižnika (blag, srednje ali vroče, odvisno od želje)
- 12 koruznih tortil (mehke)
- 1 1/2 skodelice sira cheddar (razrezan)
- 1/2 skodelice mocarela (skodelice)
Kako narediti
1. Segrejte pečico na 400 ° F. Olje posodite na 9 ali 10 "posodah in pustite v prahi.
2. Oljčno olje segrejte s kuhinjsko posodo ali velikim, globokim ponevom, postavljenim na srednje veliko toploto. Dodajte čebulo in svežo do mehkega in prosojnega, približno 5 do 8 minut. Dodajte česen, palačinke in kumine, še nekaj minut pa še malo, ali dokler ne diše. Mešajte v črnem fižolu, paradižnikovi omaki in salsi, spustite vročino in počasi mešajte, približno 5 minut.
Odstranite z vročine.
3. Pokrijte spodnji del posode s 4 tortilami, prekrivajte ali obrezujete po potrebi (če uporabljate pravokotno ali podolgovato posodo, boste morda želeli, da bi se bolje oklepljali z nekaj tortili, da bi se bolje prilegali; Ne skrbi, če tortilja ne pokriva celotne jedi.)
4. Sesirite skupaj v majhni skledi. Tortilje s 1/3 sira potresemo. Na vrhu z 1/2 mešanico paradižnika, ki gladi vrh s špalko. Na fižolu razvrstite še 4 tortilje, na vrhu z 1/3 sira in preostanek fižola. Z vrhnjo kremo z ostalimi tortilami. Enakomerno potresemo s preostalim sirom, speremo z malo oljčnega olja in pecimo 20 minut. Odstranite folijo in pecite 10 do 15 minut več, ali do zlate in mehurčke. Odstranite iz pečice in pustite, da pečica počiva 5 minut pred vročino. Na vrhu po želji z guacamolom, salso, kislo smetano in vročo omako. Uživajte!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 973 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 66 mg |
| Natrij | 499 mg |
| Ogljikovi hidrati | 128 g |
| Prehranske vlaknine | 32 g |
| Beljakovine | 52 g |