10 skupnih cvetov, ki jih lahko pojeste od gumijastih gumbov do cvetov cucin
Užitno cvetje naredijo lepe solate in dodajo barvo katerikoli plošči, če jo uporabljate kot okras. Večje užitne cvetje - cvetovi in škampi - se lahko uporabljajo tudi kot zelenjava in suute ali polnjene. Nasturtiums in Johnny-Jump-Ups so včasih na voljo v fancy trgovinah; ostali ohranjajo vaše oči olupljene na kmetijskih trgih ali, če se potisnejo, pridejo na kopje, rastejo svoje užitne cvetove.
Opomba: Vedno se prepričajte, da kupite cvetje brez škropljenja, ki ga gojijo za človeško prehrano, in jih čimprej uporabite po izbiri.
01 od 10
Bachelor gumbi (aka Cornflowers)
Bachelor Buttons, znani tudi kot koruzne cvetice, niso ostri, ko jih ugrize - vendar so gotovo videti jezni! Njihov pikanten videz je njihova glavna privlačnost, saj je njihov okus zelo blag - skoraj kot nehramen kumar. Poiščite Bachelor's gumbi v modri, roza, vijolični ali beli. V divjini navadno uživajo v družbi makov in se bodo pojavili, da bi dodali namige modre ali vijolične na polja rdečih cvetov.
02 od 10
Basil Flowers
Cvetovi iz rastlin iz bazilike omogočajo lahke, lepe dodatke v solatah, odlične garniture za jedi, ki imajo v njih bazilika, in čudovite dodatke za okrasitev krožnika žara ali zelenjave na žaru. Običajno so mehka zelena, lahko pa imajo bel ali vijoličen ton. Bazilika cvetov okus, kot ... si uganil: Basil. Vzemi cvetove bazilike, preden jih uporabite, saj so lahko grenke.
03 od 10
Borage
Borage ima sijajne modre cvetove, ki izgledajo bajen v solatah ali kot okras. Tako kot Bachelor's Buttons imajo nejasno kumare podoben okus.
04 od 10
Koledarji
Kalendule, znane tudi kot barvne ognjiči ali poligonske ogrlice, imajo malo tang (čeprav sploh niso pepperaste, kot so nasturtiums). Njihove cvetni lističi izgledajo kot marjetice in prihajajo v oranžni ali rumeni barvi.
05 od 10
Nageljni
Bodite prepričani, da kupite nageljne, ki so bile vzgojene, da bi jih pojedli in ne škropili s pesticidi. Cvetni listi nageljnov so malo sladki, malo začinjeni in prihajajo v vrsto mehkih barv - bela in roza videz posebej lepa v solatah. Vsako rožo pregrizite pred uporabo nageljnov, ker lahko postanejo grenak.
06 od 10
Chive Cvetovi
Cvetovi Chive so majhni bele do rožnate do vijolične kroglice, ki dodajajo odločno čebulo podoben okus v jedi.
07 od 10
Dnevni Lili
Da, dnevne lilije so užitne. Uporabite jih, kot so cvetovi za squash - polnjene in ocvrti ali narezani in dodani v posodo - namesto da jih dodate v solate ali kot okras, tako kot večina drugih užitnih cvetov.
08 od 10
Nasturtiums
Nasturtiumi so verjetno najbolj znani in najbolj razširjeni užitni cvet. Nasturtiumi imajo pravi pepelni kik (kot tudi listi iz rastline, ki naredijo lepe solate na svoji strani). Večina je rumena ali oranžna, čeprav so na voljo tudi rdeči nasturtiums.
- Kako vzgajati Nasturtiums
09 od 10
Violas (Pansies in Johnny-Jump-Ups)
Celotno družino Violas je mogoče jedo - od velikih Pansies do majhnih Johnny-Jump-Ups. Imajo žametno občutek in izjemno blag okus, ki ga je najbolje opisati kot podobno kot solzna solata brez hrustanca. Včasih imajo meso rahlo mamin okus, tako kot pri vseh rožah, preden jih uporabite, poskusite.
10 od 10
Cveti cveti / cvetovi cvetov
Cveti iz cucin se lahko sesekljajo in izlijejo ali dodajo v juhe, ali v klasičnem italijanskem slogu, ocvrti ali polnjeni z malo sira in nato ocvrti.