Top 9 simboličnih kitajskih živil: od rib do kokoši

Ali obstaja kakšen večji praznik, ki se ne praznuje s posebno praznično hrano? Glede na pomembno vlogo, ki jo ima hrana v kitajski kulturi, ni presenetljivo, da imajo številna živila simbolni pomen. Simbolni pomen hrane lahko temelji na njegovem videzu ali kako se sliši kitajska beseda. Tukaj je več simboličnih kitajskih jedi.

• 01 od 10

  Jajca

  V mnogih kulturah imajo jajca poseben simbolični pomen, Kitajska pa ni izjema. Kitajci verjamejo, da jajca simbolizirajo plodnost. Po rojstvu otroka starši lahko imajo "rdeče jajce in ingverjevo zabavo", kjer izločijo trdo kuhan jajca, da napovejo rojstvo. (V nekaterih regijah Kitajske je število predstavljenih jajc odvisno od otrokovega pola: celo število za deklico in neparna številka, če se je rodil deček).

• 02 od 10

  Rezanci

  Rezanci so simbol dolgoživosti v kitajski kulturi. So prav tako del kitajskega rojstnega dne, saj je rojstnodnevna torta z osvetljenimi svečami v mnogih državah. Ker rezanci simbolizirajo dolgo življenjsko dobo, se zdi zelo nesrečno, da bi odrezali žico.

• 03 od 10

  Ribe

  Čeprav se zahodnjaki včasih znebijo celotne ribe, ki leži na ploščici, na Kitajskem je ribja vroča celota simbol blaginje. Pravzaprav, na banketu je običajno, da zadnjič služijo celotni ribi, usmerjeni proti častnemu gostu. Riba ima tudi simbolični pomen, saj kitajska beseda za ribe, yu , zveni kot beseda za bogastvo ali izobilje, in verjame se, da bodo ribje jedi pomagale, da se vaše želje uresničijo v prihodnjem letu.

• 04 od 10

  Duck

  Če ste kdaj povabljeni na kitajsko poroko, ne bodite presenečeni, da ste na banketni mizi spotikali piščančje patke. Račke predstavljajo zvestobo v kitajski kulturi. Rdeče jedi so na poročnih prireditvah, saj je rdeča barva sreče. (Iz istega razloga boste našli, da so jih služili na novoletnih banketih.)

• 05 od 10

  Piščanec

  V kitajski kulturi je piščanec del simbolike zmaja in feniksa. Na kitajski poroki so piščančje noge (včasih imenovane tudi feniksne noge) pogosto vroči z zmajsko hrano, kot je jastog. Piščanec je prav tako priljubljen v kitajskem novem letu, ki simbolizira dober zakon in združevanje družin (služi celotni ptici, ki poudarja družinsko enotnost).

• 06 od 10

  Semena (seme lotosa, semena lubenic itd.)

  Med kitajskim novim letom obiščite azijsko pekarno in verjetno boste našli širok izbor prigrizkov z različnimi vrstami semen v njih. Seme napolnjene zdravil predstavlja številne otroke v kitajski kulturi.

• 07 od 10

  Sadje - mandarine, pomaranče in pomelos

  Tangerine in pomaranče se med kitajskim novim letom svobodno izpustijo, saj besede za mandarino in oranžne zvok kot sreča in bogastvo. Kar se tiče pomelov, ta veliki prednik grenivke pomeni številčnost, saj kitajska beseda za pomelo zveni kot beseda za "imeti".

• 08 od 10

  Torta

  Kaj pa sladke pare, ki so tako popularne med kitajskim novim letom ? Cake, kot je Sticky Rice Cake, imajo na številnih ravneh simboličen pomen. Njihova sladkost simbolizira bogato, sladko življenje, medtem ko plasti simbolizirajo naraščajoče obilje za prihodnje leto. Nazadnje, okrogla oblika pomeni ponovno združitev družine.
  

• 09 od 10

  Ne pozabite na zelenjavo!

  Kitajski česni zrna simbolizirajo večnost, medtem ko so stožčaste bambusove poganjke simbol bogastva.
  
  "Ne razkazujte jed, ki pravi, da je prav, samo hrana. Blagoslovljena stvar je celotna civilizacija sama po sebi." (Abdulhak Sinasi)

• 10 od 10

  Simbolni recepti

  Tukaj so recepti s simbolno kitajsko hrano:
  Kung Pao piščanec
  Longevostni rezanci
  Pekinska patka
  Rdeče kuhano piščanec ali piščanec iz soja
  Sladka in kisla riba
  Čajna jajca