Tilapia dejansko naredi odlično prekajeno ribe. Glede na to, da je mesnat in precej vsestranski, ga lahko služi sam ali vgrajuje v druge jedi, kot so solate in dipi ali pa se vroči s toasto kroglico z dobrim limoninim česnom aioli.
Kaj boste potrebovali
- 6 filamentov tilapije
- 3 žlice (45 ml) rastlinskega olja
- 2 žlici (30 ml) svežega limoninega soka
- 1/2 čajna žlička (2,5 ml) česen v prahu
- 1 čajna žlička (5 ml) košer sol
- 1/2 čajne žličke (2,5 ml) paprike
Kako narediti
1. Pripravite kadilca za 2-urni dim.
2. Operite ribe in odstranite vse kosti. Združite olje, limonin sok, česen v prahu, sol in papriko v majhni skledi. Na obeh straneh pritrdite filete tilapije. Položite v kadilcu za 1 1/2 do 2 uri.
3. Ko končate, odstranite s toplote in postrežite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 386 |
| Skupna maščoba | 43 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 19 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 388 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |