Ta dobro začinjena krompirja je kombinirana z osnovno belo omako, ki naredi kremasto in slastno kremo.
Krompir je na vrhu z razrezanimi sirimi in malo paprike tik pred služenjem. V tem receptu uporabite sira Cheddar ali Gruyere.
Oglejte si komentarje bralca za več predlogov in idej za sestavine.
Kaj boste potrebovali
- 1 do 1 1/2 skodelice čebule (tanko narezane)
- 4 1/2 do 5 skodelic krompirja * (tanko narezan)
- 2 žličke soli (razdeljeni)
- 3 žlici masla
- 2 žlici in 1 čajna žlička moke
- 1 3/4 skodelice mleka
- 1/8 čajna žlička črnega popra (sveže mleto)
- 2 žlici peteršilja (sesekljan)
- 1/2 do 1 skodelico skodiranega sira Cheddar ali Gruyere
- Okras: paprika (za barvo)
Kako narediti
Pečico segrejte na 400 ° F. Maslo je plitvo, 2-kvartno pečenje.
Približajte 2 do 3 centimetre vode, da zavre v srednji ponvi; dodajte čebulo, narezan krompir in 1 čajno žličko sol. Pokrijte in zavrite 5 minut; odtok.
Topite maslo v isti ponvi; mešanica v moki, poper in preostalo čajno žličko soli. Kuhamo, mešamo 2 minuti, da kuhamo moko.
Postopoma premešajte v mleku in kuhajte, dokler se ne zgostite, neprestano mešate.
Mešajte v peteršilj.
Kombinirajte krompir z belo omako; v pripravljeno posodo za peko in pečemo, nepreverjeno, približno 35 minut.
Potresemo sesekljani cheddar ali sir Gruyere in papriko nad krompirjem in pečemo 3 do 6 minut dlje, dokler se sir ne stopi.
* Nasvet: Voski krompir drži svojo obliko bolje in je najboljša izbira za kruhov krompir, gratin in krompirjeve solate. Uporabite nov krompir, krompir rdeče kože, okrogle bele ali vijoličen krompir v tem receptu.
Komentarji bralca
"To sem vzel na večerjo za moje cerkve in to je bil velik hit. Uporabil sem rdeč krompir z rdečim krompirjem in sladko čebulo in podvojil poper. In ko sem naredil maslo in moko roux, sem izčrpan, dokler ni bila mokra - Prav tako pivu dodajte v roux, medtem ko je pečen, kar izboljša okus moke in popra. Prav tako sem uporabil oster cheddar in pošteno škropljenje paprike. je bil sir obarvan in rahlo crisped. Od ostalih štirih žensk na večerji so trije prosili za recepte in dva izmed moških sta pripomnili, kako jim je bil všeč krompir. - Gilbert
"Ta recept je bil neverjeten! Nisem imel nobenega peršuna, ki sem ga uporabljal, ker sem uporabil sir iz Monterey Jack-a in prekajene paprike za prelive. Pred kuhanjem krompirja je ključ do uspeha tega recepta. klobase "habanero chile svinjine". To so bili najboljši krompir, ki sem ga imel, ničesar, niti iz moje kuhinje niti restavracije. " - Grace
"Poskusil sem toliko krompirjevih receptov, ki so neuspešni, z malo strahom, da sem to poskusil, je bilo tako preprosto in tako okusno. Moral sem spremeniti recept, ker sem imel omejene sestavine. Uporabil sem samo dva Yukona Zlati krompir in ena srednja rumena čebula, v omako sem dodal tudi približno pol skodelico mešanice mehkega sira. Po prvih 30 minutah sem z ostrim cheddarjem vrgel kremo z ostrim cheddarjem. Preverite čas kuhanja, če uporabljate zmanjšan recept. " Heather
Morda bi vam bilo všeč tudi
Hash Brown pečenka z zelenim čebulo in kislo kremo
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 399 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 49 mg |
| Natrij | 1.408 mg |
| Ogljikovi hidrati | 45 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 14 g |